2018年夜饭菜谱大全 都是健康美味的吉祥菜(3)

　　九、年夜饭菜谱之白切鸡

白切鸡

　　白切鸡对于广东人来说：无鸡不成宴。所以，一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。除了白切鸡，还可以把鸡按照自己的喜好做成其它口味，比如酱油鸡、手撕鸡等。

　　原 料：主鸡1只(约1000克)、葱6段，姜6片，味精1茶勺，盐1汤勺。

　　做 法：

　　1、鸡洗净血污，用盐及味精抹遍全身，将葱、姜塞入鸡肚内，腌30分钟使其入味;

　　2、将鸡放入盘内，以微波90%火力焖20分钟，取出晾凉后切块即可。

　　十、年夜饭菜谱之芹菜炒烧肉

芹菜炒烧肉

　　芹寓“勤”，意思是新的一年要勤勤快快工作，安安心心生活。

　　十一、年夜饭菜谱之腊味糯米饭

腊味糯米饭

　　将腊味、虾米、色泽鲜亮的酱油等爆香后添入香葱，拌进糯米饭中，既好看又好吃。

　　十二、年夜饭菜谱之栗子花生炖鸡汤

栗子花生炖鸡汤

　　新年头啖汤，除了要意头好还得具备充分的营养。俗话说“坚果柔情”，中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。硬壳类坚果对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

　　2018年夜饭菜谱大全，有汤有菜还有饭，满满一桌子菜是对自己和家人辛苦一年的奖励。年夜饭除了吃饭，更重要的是一家人围坐在一起，觥筹交错，欢声笑语的和谐氛围，让一切的不解忧愁都烟消云散，把握当下，把握和亲人团聚的美好时光。