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怎样做鱼好吃 看完让你欲罢不能

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编辑:Vampire
2018-03-14 10:30:46  来源于:男人窝原创

  鱼是我们生活中最常见的一道食物,而怎样做鱼好吃呢?鱼有什么做法呢?想必这些问题是很多人都想要知道的吧?今天Vampire就跟大家介绍几种鱼的做法,看完绝对让你欲罢不能。

怎样做鱼好吃

怎样做鱼好吃

  第一个介绍的就是水煮鱼,材料有草鱼,花椒,干辣椒,豆瓣酱,八角,香叶,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,姜蒜。配菜看你自己喜欢的下。将鱼起片,买鱼的时候,可以叫老板帮弄好。鱼片里放进胡椒粉,鸡蛋只要鸡蛋清,倒进鱼片里,淀粉用水冲成粘粘的淀粉水,也倒进鱼片里一起用手搅拌均匀静置腌制。干辣椒切块,喜欢吃更辣的可以加点小米辣,香叶八角,豆瓣酱一起放锅里炒香,锅里的油要多一点。爆炒后加水熬制,可以放进鱼骨头一起熬,10分钟左右。用另外的锅烧水把配菜烫一下,6成熟就好,然后,装盘底。鱼片用另外的锅,烧水烫熟,水开10秒就熟。当然,想方便也可以直接用底煮。煮好放盘子里,把熬制好的烫一起倒进盆子里。最后,放一点姜碎,蒜蓉,葱花和干辣椒粉。锅里烧热油,倒上去。你会听到滋滋的声音。大功告成,色香味俱全。

水煮鱼

水煮鱼

  再来一个就是香煎金昌鱼,材料很简单,金鲳鱼,姜蒜,辣椒,盐油。锅里放油,放一点盐,放一块姜片涂抹锅底,听说能防破皮。下鱼煎,鱼一定弄干水,不然也会破皮,下鱼后,不要翻动,就能保持鱼的卖相。两面煎至金黄,就下姜片蒜,还有酱油,加一点水煮。煮大概5分钟就能熟,最后1分钟大火收汁,放上辣椒丝装饰即可。

香煎金昌鱼

香煎金昌鱼

  鱼做为最常见的一道食物,100个人就有100种做法,每个人做法的不同,也根据自己的口味选择怎么做,所以说适合自己的才是最好的。

标签: 水煮鱼煎鱼
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