谁说果皮不能吃！果皮更宝贝的六种水果

　　我们总是能听到“吃水果一定要削水果皮”，其实这是一个不好的习惯，果皮并不都是脏的或者多余的，不少水果的皮比水果更有营养，一定让你大吃一惊!

苹果皮

　　1、苹果皮——抗氧化

　　苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。研究发现，苹果中将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用比果肉更强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行分析研究，发现苹果中含有12种混合性的三萜类化合物，能够有效地抑制癌细胞生长，预防癌症。因此，在清洗干净的前提下，苹果带皮一起吃的功效更好。

葡萄皮

　　2、葡萄皮——抗癌

　　葡萄皮中含有抗癌物质——白黎芦醇，能够抑制癌变的起始、促进和进展三阶段。果皮中的物质含量远比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄，与果肉同吃不会影响口感，因此可以尝试连皮生吃紫葡萄，能有效地预防癌症。

橘子皮

　　3、橘子皮——开胃化痰

　　橘子皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素。将剥除的橘子皮切丝或晒干，用开水泡茶，味道清香怡人，还有开胃、通气、提神的功能。橘子皮还能做粥，能够缓解胸腹胀满或咳嗽痰多的症状。

西瓜皮

　　4、西瓜皮——清热解毒

　　西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有丰富的糖类、矿物质、以及维生素，同样具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤，也是很不错的选择。

番茄皮

　　5、番茄皮——预防癌症

　　番茄红素具有强大的抗氧化能，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含有大量的番茄红素。因此，番茄还是带皮吃会比较好。

黄瓜皮

　　6、黄瓜皮——排毒

　　黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

　　所以呢，朋友们，这六种水果皮营养价值高，是天然宝贝，不要再浪费了!但是，无论是削皮水果还是不削皮的，洗干净是一定要的，因为果皮残留的细菌是一定的。