手工手擀面切条做法
- 编辑：小男
②切条
1.用完全干燥的利刀，采用直切法缓慢而均匀地切下，宽细随意。如果面皮擀得较薄，切成宽面更好。
切条
2.往切好的面条上撒较多的薄面，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连，把面条提起抖掉多余的薄面。
轻轻地搅动面条
3.将切好的面条放在排帘上晾干。虽然可以马上下锅，但是如果时间充裕，暂时放置30分钟稍微晾干，煮出的面条口感会更好。
将切好的面条放在排帘上晾干
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- 第1页：一碗筋道手擀面妈妈的味道
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- 第5页：一碗手擀面家乡妈妈味
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