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这样一盘素菜也可以很下饭 夏日减肥不如尝试

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编辑:小男
2017-07-27 17:55:20  来源于:男人窝

  夏日不吃肉,简直是折磨。可夏日不减肥,穿衣徒伤悲。那怎么才能做到不吃肉却还依旧觉得一顿饭吃得很美味,同时还能达到减肥效果呢?不要着急,小编今天教你做这道鱼香茭白,有肉香却没有肉,满足你的嗅觉与味觉,同时还能减肥。

鱼香茭白

鱼香茭白

  【食材】

  茭白300g(去皮去老根)、水发木耳100g、青椒1/2个、红彩椒1/2个、葱白切小段,打算5瓣、姜3片、豆瓣酱1大勺(25-30g)、剁椒1小勺(8g左右)、醋20g、白糖10g、淀粉5g、凉白开1大勺、花生油适量

鱼香茭白

鱼香茭白

  【做法】

  1、茭白洗净切丝,木耳泡发后洗净切丝,青红椒洗净去籽切丝,葱白切丝

  2、大蒜、姜切末;醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用

  3、烧开一锅水,下茭白丝烫一下取出草酸后捞出控水

  4、平底锅内放多一点的花生油,油热后姜葱蒜炒出香味

  5、下豆瓣酱和剁椒,炒出红油

  6、下茭白丝、木耳丝翻炒2分钟左右

  7、下青红椒丝,翻炒均匀

  8、调入提前调好的糖醋汁,煮至摊至沸腾产生芡汁后再翻炒几下,使菜和芡汁混合均匀即可关火,装盘。

鱼香茭白

鱼香茭白

  又香又辣,好下饭。想减肥的人,控制好一餐饭的量,就能不自觉就吃完一顿饭,满足还不用担心热量高。不想减肥的人,在热得没食欲的时候,只用这道素菜都能吃下好几碗饭。而且这道菜并不难做,“手残党”也可以试一试哦!需要提醒的是,豆瓣酱已经够咸了,大家可千万不要再自己加盐了哦!

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