农村婆婆教我这样腌黄瓜 新鲜爽口配着稀饭吃太美味了
- 编辑：小男
我和老公早上都喜欢吃稀饭，可是没有做菜又太麻烦。前几天，跑去跟婆婆学了腌黄瓜，简直太好吃，我一下子就爱上了这味道!
腌黄瓜
腌黄瓜
用料：黄瓜5斤、白酒100g、盐、蒜、葱、植物油、辣椒粉、花椒
腌黄瓜
做法：
1、将黄瓜洗净，切成长条状。
2、将条状黄瓜放到盆里，加盐，把黄瓜中的水分腌出来，控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉，搅拌均匀。
3、将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里，倒入白酒。
腌黄瓜
4、在锅里添植物油，油热后倒入花椒爆炒，待冒出香气后关火放凉。
5、将爆香的花椒倒入广口瓶，摇晃均匀，盖上瓶盖密封，置于冰箱冷藏柜发酵一周。
一周后，新鲜爽口的腌黄瓜就可以了~
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