贵州的美食之旅 带你一起去吃香的喝辣的(2)
- 编辑：小男
糯米饭
糯米饭
到贵阳一定要吃的小吃之一，当地人常用来当早餐吃。蒸好的糯米中包入泡菜粒、折耳根、葱花、土豆丝或海带丝、脆哨(五花肉炸干成脆脆的哨子，贵阳的特色哦)、油辣椒和白糖，团成个圆圆的饭团子或盛在碗里吃，超好吃!现在想起来就留口水…
糕粑稀饭
糕粑稀饭
糕粑稀饭是从青岩出来的名小吃，已传承了有上百年。相传清光绪年间，贵阳一卢姓小贩用糯米粉加碗耳糕，磨成浆汗甑蒸熟，其色洁白，松软如雪，遂用竹片划成块状，点缀玫瑰、芝麻、桃仁米遂成风味小吃，人称“卢糕粑”。后又有城隍庙一旁的宋姓小贩，改做圆形，不加作料，做成“宋糕粑”。最后有好事者将圆形糕粑配以藕粉调好的“稀饭”，即成贵阳人爱吃的“糕粑稀饭”。
洋芋粑粑
洋芋粑粑
洋芋粑粑是贵阳街头最受欢迎的特色小吃之一。做法是将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状，再放到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出。
恋爱豆腐果
恋爱豆腐果
略微发酵后的豆腐用柏木锯面作燃料烘烤至两面金黄，然后划开一口子填进佐料。外焦里嫩，受到热恋中青年男女们的喜爱，相拥相偎来食之，故称恋爱豆腐。
牛肉粉
牛肉粉
获中华名小吃称号。据说最早出自市郊的风景名胜区花溪的一家牛肉粉馆，由于汤鲜味美，回味悠长，迅速风靡大街小巷。去这样的连锁店吃一碗牛肉粉，是要考验你排队等待的耐心。
以上，就是小编跟你分享的贵州美食，非常接地气。风味独特的贵州美食，一定会让你胃口大开。来一场说走就走的贵州美食之旅，约吗?
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