寿司搭配什么好吃 学会如何优雅地吃寿司

　　寿司是日本料理当中的一种，现在很多年轻人都很喜欢。不过，吃寿司也是有很深的学问哦。寿司搭配什么好吃你知道吗?今天，小编就跟你分享一下寿司的小知识。

　　一、寿司搭配什么好吃

　　1.吃寿司要有醋

醋

　　要想吃到美味的寿司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据我亲身体验，各寿司专卖店使用的醋都不尽相同，更有寿司店别出心裁制作独一无二的寿司醋，为客人提供最佳味道和口感。

　　2.吃寿司喝绿茶

绿茶

　　 寿司搭配什么好吃?喝绿茶是日本的传统，吃寿司配绿茶能获得更好的和风美食体验，不过也不是一定要有绿茶相伴的。

　　3.吃寿司要配姜片

姜片

　　姜片可以清除口气，有杀菌消毒之功效，每吃完一种寿司后吃一些姜片就可以品尝到下一碟寿司的原汁原味和尝到鱼生的甘甜与新鲜了。

　　4.吃寿司要放芥末

芥末

　　寿司搭配什么好吃？芥末不仅可以杀菌消毒，而且还可以增加食用时的刺激感，如果有人不太习惯较浓的鱼生味，芥末还可起到掩盖这种气味的作用。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。

　　5..做寿司的米饭要软硬适中

米饭

　　米饭太软或太硬都会影响到寿司的口感，不软不硬正合适。当然，如果你的口味与众不同，那就根据自己的喜好适当的调整就可以。

　　6.寿司搭配葡萄酒

葡萄酒

　　三文鱼卷寿司 + 干型桃红葡萄酒(Dry Rose)：粉红色的桃红葡萄酒搭配橙红色的三文鱼寿司，首先在颜色上就有浑然天成的感觉，而且三文鱼可以让桃红葡萄酒的樱桃和柑橘风味得到彰显，让它的矿物质风味变得甘甜可口。

　　岩烧鳗鱼寿司 + 琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒：琼瑶浆葡萄酒带有缕缕辛香味，岩烧鳗鱼寿司带有浓浓辛辣味，单单从香气风味上来说，两者就是一对“臭味相投”的好友。

　　辣味金枪鱼卷寿司 + 半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒：金枪鱼属于一种比较有“肉感”的菜肴，需要搭配一款酒体丰满的白葡萄酒。雷司令葡萄酒口感饱满，其甜甜的核果味可以恰到好处地冲淡金枪鱼卷寿司的辣味。

　　二、按顺序吃寿司的窍门

寿司

　　前面我们介绍了寿司和什么搭配好吃，不过你可能还不知道吃寿司也是哟讲究顺序的哦。吃寿司吃的是鱼肉的新鲜，吃的是原味，所以点菜的顺序，吃寿司的顺序，是有一套讲究的。“先浓后淡，先生后熟，先清后油。”

　　1、鲷鱼或是比目鱼等白肉鱼。

　　2、“亮皮鱼”，比如小鳍。

　　3、鲔鱼(金枪鱼)红肉。

吃寿司

　　4、浓味的海胆、鲑鱼(三文鱼)卵、鲭鱼肚腩。

　　5、最后是手卷等紫菜卷和蛋。

　　寿司进食顺序的原理就在味蕾刺激的进阶上;徐徐上升，才能享受到多种美味。

　　三、如何优雅地吃寿司

如何优雅地吃寿司

　　如何优雅地吃寿司可能是很多人纠结的问题，手拿着吃还是筷子夹着吃?其实这一点，完全是随你高兴。不过女士用筷子吃比较文雅，如果是一整盘寿司的话，男女都应该用筷子吃哦。但无论是筷子还是手，最重要的是绝对不能把饭团散碎。

　　用手吃的时候：只用三根手指头。拇指放在鱼肉上面，将寿司稍微倾斜，中指放在下面饭团底，将鱼肉朝下蘸酱油。

　　用筷子吃的时候：与用手拿着吃一样，将筷子夹住鱼肉和饭团的上下两面，将鱼肉朝下倾斜蘸酱油。

　　无论男子再怎么樱桃小嘴，寿司要一口全放进嘴里。若是饭太多，请厨师包少一点;若是吃回转寿司，先将白饭夹一点下来(饭剩下来是可以的)。

　　寿司搭配什么好吃，现在你知道了吧?不过，这也没有固定的答案，每个人的口味都是不一样的，你可以根据自己的口味选择最适合的搭配，然后千万不要忘了有气质地吃寿司。