希腊美食推荐 浓浓的地中海风情让你大“吃”一惊

　　美丽而又神秘的希腊一直是很多人向往的国度。去希腊旅游，怎么能不尝一下当地的美味呢?今天，小编就给你介绍一下几种希腊旅游必吃的美食。

　　烤西红柿Gemists

烤西红柿

　　这个菜肴，主要是在西红柿或青椒、茄子里填满各种配料，例如米饭、各种药草、薄荷、葡萄干、松仁和各种香料，外面涂上酱烤制的，大部分都比较接受的食物，尤其是出爱吃米饭的人。(要知道出了雅典，大部分地区主食都是面包或面条，这估计是唯一能在餐馆吃到有米饭的菜了)

　　莫萨卡Mousaka

莫萨卡

　　这是希腊的国菜，烘焙的，类似不加番茄酱的帕尔马干酪调制的茄子。包含茄子、马铃薯、洋葱、绞细的牛肉、橄榄油、肉桂，还有面粉、牛奶、奶油涂在顶上。这道餐在北京的希腊餐馆也有的买，不过已经改良了，偏甜。

　　皮塔饼Pita

皮塔饼

　　这是一种圆形的小麦扁面饼，像一只口袋，它起源于中东以及地中海地区，后来随着希腊文化的向东传播，这种美食传到了阿拉伯半岛、印度和阿富汗。希腊最早开始制作Pita，不过希腊Pita只是一种扁扁的面饼，没有膨胀。皮塔饼能给人提供大量优质蛋白质、各种维他命和微量元素以及充裕的能量，而脂肪含量却很低。1970年代，皮塔饼开始在西方世界流行，就是因为这种有趣的特点，人们把多种食材填入口袋，做成了带馅料的皮塔饼，人们亲切的管它叫“皮塔派”。尽管如此，有些严肃的烘焙师还是会仔细的把皮塔饼与“皮塔派”区分开来。

　　希腊海鱼

希腊海鱼

　　它以味道鲜美着称，希腊烹饪的一个基本特点是，对所有鱼一视同仁，没有不值得捕捞的鱼，所有的鱼都可以做成美味。希腊人注重采用巧妙的方法，发挥想象，把不同的鱼做成味道独特的佳肴。

　　希腊式沙拉

希腊式沙拉

　　希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊的橄榄油世界闻名，它有益于健康，而且质量非常的好。希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果，像葡萄、莴苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。至于调味料，希腊漫山遍野都是。希腊人常常在野外摘取，用于烹调。就像希腊式沙拉一样，就地取材，看似杂乱，其实美味无比。希腊式沙拉通常主要由番茄 ，黄瓜，洋葱 ，羊乳酪，油，醋和橄榄做成。

　　浓浓的地中海风情，是希腊给人的第一感觉，也是希腊让你流连忘返的原因。以上就是小编跟你分享的希腊美食，希望它会真的让你大“吃”一惊。