紫薯玫瑰花馒头怎么做才好吃 吃货新花样

　　你是不是已经吃腻了每天早上的馒头豆浆?是不是一直想要有点新花样?今天，小编就给你介绍一款吃货的新花样——紫薯玫瑰花馒头，一种能开出花的馒头。馒头是我们日常的主食之一，因为制作简单，携带方便，松软可口，一向备受大家喜爱。

紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。紫薯200克、普通面粉300克、酵母粉5克、水50毫升左右(因为紫薯中含有一定的水份，所以水的量，亲们一定要按实际情况来定)

　　第二步：把紫蒸清洗干净，然后放到蒸锅中蒸30分钟，直至紫薯软烂。(蒸的时间，要根据紫薯的大小来定)

　　第三步：将蒸好的紫薯去皮，用勺压成泥，一定要压得细细的(也可以用料理机打碎，这样更细一些)，然后晾凉备用。

　　第四步：往酵母粉中倒入30度以下的温水，然后搅拌匀均，静置10分钟。

　　第五步：将面粉倒入紫薯泥中，然后缓缓的倒入酵母水，和成表面光滑的面团。

　　第六步：将和好的面团盖上保鲜膜发酵40分钟，直至面团发酵到2倍大小。

馒头的制作过程

　　第七步：将面团取出，揉至光滑。

　　第八步：把面团搓成条，然后切成每个大概15克的小剂子。

　　第九步：将小剂子擀成边缘薄中间厚的皮，然后5个落在一起，如图。再取一个小面团，搓成两头尖尖的长条(做为花心)，放到面团的一边，如图。

　　第十步：从花心一边开始卷起来，如图。

　　第十一步：卷好后从中间切一刀，然后将面团立起来。这个时候，要把花瓣整理一下，如图。

　　第十二步：都做好后，上锅蒸制。冷水上锅，水开后再蒸15分钟，蒸好后关火后再焖2-3分钟，即可揭盖食用喽。

紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

　　繁忙的工作，枯燥的生活，早就让我们用尽了洪荒之力。不过，新的颜色、新的花样、新的感觉依然是无处不在的。只要我们肯用心，即便是家常的小吃，也能玩出新的花样。