八月，就让冰棍治愈你燥热的心

　　小时候最期待夏天，因为夏天可以吃冰。在太阳下疯跑一下午，一根冰棍下去，暑气就抛之脑后了。以至于成年之后，天一热就觉得该吃冰棍了。但是在外面买的冰棍太多添加剂了，就让我们自己动手来做吧，既简单又美味哦，主要是吃个放心!

图片来源网络

　　一、奶香绿豆棒冰

　　食材：绿豆70g 水500g 白砂糖40g 奶粉15g

　　做法：

　　1.绿豆提前浸泡两小时后，洗净备用

　　2.起锅烧水，水开后，倒入绿豆煮15分钟后，加入白砂糖，继续煮到绿豆出沙，水煮沸后再放绿豆，有助于绿豆汤保持绿色，还可以在煮的时候放几滴柠檬汁或者白醋，也能起到一定的作用，煮绿豆的过程中尽量减少开盖的次数，这样可以减少与空气的接触，避免氧化，所以用高压锅煮会更好哟

　　3.煮好的绿豆沙盛出，稍微放凉到80°C左右后，倒入奶粉混合均匀

　　4.将绿豆沙倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻至少4小时

　　5.冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒，就很容易脱模啦

图片来源网络

　　二、榴莲雪糕

　　食材：鸡蛋 细砂糖 榴莲 牛奶

　　做法：

　　1、1个蛋黄加15g细砂糖(榴莲好甜不加都可以)搅拌至变白

　　2、100ml牛奶+50ml淡奶油煮至快要沸腾,倒入杯中,边快速搅拌边倒入

　　3、回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹即可关火,期间也需用刮刀不停搅拌,完成后隔冰水降温

　　4、加入泥状榴莲肉250g,混合均匀入模冷冻，好吃到飞起来!

图片来源网络

　　三、红豆雪糕

　　食材：鸡蛋 牛奶 红豆

　　做法:

　　1、2个蛋黄+40g细砂糖搅拌至发白

　　2、100ml牛奶煮至快要沸腾,倒入碗中,边快速搅拌边倒入

　　3、回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹,即可关火~加热期间需要用刮刀不停搅拌,完成后过筛

　　4、加入自制的150g红豆沙,用手持充分的搅拌,这样红豆的味道会比较浓

　　5、再加入50g颗粒感较多的红豆沙,搅拌均匀

　　6、150ml的淡奶油稍微打发后,加入碗中冷却,搅拌均匀后,倒入模具中冷冻。

图片来源网络

　　四、菠萝冰棒

　　食材：菠萝500g,细砂糖30g,柠檬汁1大勺,盐少许,水100g

　　做法:

　　1. 菠萝洗净用盐水浸泡一会,洗净去掉中间的硬芯子

　　2.切成小块加入水,柠檬汁,盐和细砂糖中小火煮到沸腾

　　3.煮到糖汁被吸收一部分,变得浓稠关火

　　4.冷却后倒入料理机搅成泥

　　5.倒入模具中冷冻6小时以上即可

图片来源网络

　　五、草莓牛奶冰棍

　　食材： 草莓 牛奶

　　做法：

　　1、 将草莓洗净，榨成果汁

　　2、将草莓果汁倒入模具

　　3、再将牛奶倒入模具，冷冻8-12小时即可

　　凉意顺着喉咙，传遍全身。不需要奶油蛋黄打发，就简简单单的食材，最质朴的做法，就能令人获得最原始的幸福。快乐哪有那么复杂?知道自己想要什么，就用最简单的方式去获得，就足够了。