莲子百合银耳汤 秋季首选
- 编辑：小男
俗话说：“春困秋乏。”秋天一到，天气渐渐转凉，空气也变得格外干燥。这个时候，我们常常会觉得浑身乏力倦怠、精神不振。因此，秋天的养生尤为重要。当然，秋季养生也是多种多样的：起居养生、运动养生、精神养生。不过小编认为最重要的还是膳食养生。秋天饮食应该以滋阴润肺为主，宜食各种粥类、汤类。下面，小编就给你介绍一种适合秋天食用莲子百合银耳汤。
莲子百合银耳汤
新鲜的莲子正是秋天丰收的季节，新鲜的莲子清甜软糯，莲子含有丰富的钙、磷、钾和多种维生素以及微量元素，是老少皆宜的滋补品，具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功效。而百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、清热凉血的作用。银耳中的粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有助于祛斑，银耳有大量的植物胶原蛋白，有美容美颜的功效。
莲子 百合 银耳
【材料】
新鲜莲子200克
百合50克
银耳
干银耳50克
冰糖30克
枸杞15克
新鲜莲子
【做法】
1准备材料：200克莲子和50克百合，银耳提前浸泡2小时以上
2新鲜莲子对半切开，去掉莲子心
泡银耳
3银耳要去掉黄色硬硬的部分，把银耳撕成小块
4把莲子、百合、银耳和水一起放进煮锅里，煮沸后转小火煲2小时
银耳
5加入冰糖和枸杞，再煮10分钟，把冰糖煮溶化
【提示】
1银耳要提前浸泡，并且把银耳撕成小块，这样能洗调银耳的脏物，又会比较容易煲出胶质。
2冰糖和枸杞关火前才放入，冰糖量要根据甜度来调整。
莲子百合银耳汤
莲子百合银耳汤做法简单易学，营养价值很高，实在是秋季膳食的首选。无论是朝九晚五的上班族、茁壮成长的小朋友还是颐养天年的老人家都应该在这个秋季来一碗美味的莲子百合银耳汤。
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