家常下饭菜有哪些 美味又简单 发愁吃什么请收好
- 编辑：晶小曦
想必大家最头疼的事情就是不知道吃什么，一到菜市场就脑壳疼!家常下饭菜有哪些，不知道吃什么的时候。所以，今天就给大家推荐一些适合吃米饭的家常菜，道道经典又解馋下饭，美味又简单，发愁吃什么请收好。
酱爆鸡块
酱爆鸡块的做法是：将洋葱、姜片、蒜头炒香后，加入鸡块翻炒变色。之后加入适量黄豆酱、海鲜酱炒拌均匀后，再加入适量开水。焖10分钟，加入青椒块、盐，大火收汁，翻炒入味，出锅，这是非常适合吃米饭的家常菜!
回锅肉
回锅肉的做法，另起一锅烧水，加入处理好的五花肉、干辣椒、姜片，旺火煮大约25分钟捞出。猪肉切薄片，青椒滚刀切小块、蒜苗拍破后斜刀切段，姜蒜切片。锅里烧油，将熟五花肉片爆得颜色转变，逼出肥肉的部分油脂。将下姜蒜和花椒，小炒一会儿后下郫县豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、料酒，之后青椒，炒至青椒表皮起褶皱，放一点豆豉。撒入蒜苗段、调入鸡精，转大火翻炒几下后起锅装盘，最开胃下饭菜。
麻婆豆腐
麻婆豆腐的作法，将豆腐切小块，肉末剁好。花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。然后放入肉末翻炒至熟。炒熟的肉末加入一小碗半开水煮开。然后加入豆腐块，在煮4-5分钟，出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。家常下饭菜有哪些 ，你知道吗?
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