这些美味不是只有在餐厅才吃得到 自己动手更美味
- 编辑：男人花
现代人都习惯于在外面餐厅吃饭，就算是待在家里，也多半会选择吃外卖。因为大家都觉得自己做又麻烦又比不上外面卖的好吃。其实做菜并不难，做得好吃也很简单，按照步骤慢慢来，你也可以是五星级厨师!糖醋黄鱼就是饭店里经常见的一道菜，你其实自己动手更美味哦!
糖醋黄鱼
糖醋黄鱼需要的材料有：黄鱼、玉米淀粉、鸡蛋、葱姜。黄鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。 如果你不会做，可以让菜商帮你弄好。在鱼的两面上斜着划几刀，能够方便入味，接着把葱段和姜片塞入切痕处，再加料酒，把鱼腌制大约15分钟，同时去除鱼腥味。 在大碗里打入鸡蛋，把鱼整条放进鸡蛋液里，保证完全裹满鸡蛋液。 再把被蛋液包裹的鱼放到玉米淀粉里摩擦，让鱼沾满淀粉，再拿起来抖掉多余的淀粉。平底锅里放入适量的油，油热后，把黄鱼放入锅中煎，要小火慢慢煎，防止烧焦。 等到鱼的一面煎熟了，再翻面，等到两面煎金黄了便可取出放在盘子里备用。
美食做法
再在锅里在加入适量的油，油热后，放入剩下的葱末，姜丝爆香。然后倒入番茄沙司，炒一会后少量多次加入清水，再加糖、盐调味。最后放入黄鱼，焖5分钟。记住，焖鱼焖到一半要注意翻一个面，因为这样才能够让黄鱼的两面都均匀入味!关火后，小心点把鱼乘出来就可以啦。
美食做法
看看这些步骤，你会发现其实这道菜并不难。比起在饭店里吃，自己动手更美味，而且还能掌控油盐的用度，不像餐馆里重油重盐，不健康。赶快学着做起来，煮给家人们吃吧!
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