大S一口茄子一口蒜 蒜蓉茄子家常做法绝对不容错过

　　在《幸福三重奏》最新一期节目中，汪小菲想做蒜蓉茄子，结果要塞蒜的茄子被大S切成小块。汪小菲回头的瞬间就愣住了，发出灵魂的拷问：“没有蒜，茄子怎么吃?”大S淡定回答：“你可以吃一口茄子吃一口蒜啊。”

大S一口茄子一口蒜

　　大s的回答好像并没有什么问题啊，不过蒜蓉茄子最好还是把蒜包裹在里面这样才能吃出这道菜的美味啊。今天小编就教大家在家怎么制作蒜蓉茄子，美味必不可少大家学起来吧!

　　蒜蓉茄子不仅仅是一道家常菜，更是烧烤必点菜品。每次吃烧烤小编都会点的就是蒜蓉茄子俗称烤茄子。瘦肉末加蒜蓉腌制后抹在茄子里，经过烤制后辛香浓郁，松软肉嫩。如此美味的蒜蓉茄子，绝对不容错过!想吃烧烤又不想出门的宅男宅女们，学会它再也不用去烧烤摊啦。

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　　制作方法： 先将茄子洗净撕成两瓣连接的地方不要撕断，葱、姜、蒜、瘦肉切成末，辣椒剁碎，热锅放油，先将葱、姜、蒜、肉末翻炒释放出香味，在放入剁碎的辣椒。翻炒到一定程度后加入料酒和红油让菜变红。然后加入适量的调料转小火加入香醋和少许淀粉勾芡装盘待用。把准备好的茄子外皮刷上油放在锡纸上，最后把之前制作好的料加入香油倒在茄子上放入烤箱里，烤箱预热200度烤差不多5分钟左右，具体情况视茄子大小而定。出烤箱后撒上辣椒粉和椒盐粉一道美味的蒜蓉茄子就制作完成啦!

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　　茄子有保护心血管、防治胃癌和抗衰老等作用，所以觉得烤茄子不健康的小伙伴们也不用担心可以放心吃。最重要的是自己动手做的肯定更卫生，好吃又卫生必须get起来!