食堂新菜“玉米炒葡萄”走红 学校特色的新菜肴

　　菜肴创新以及不时新鲜话题了，每个人都要想换换口味吃，但是一些过头的创新你还敢尝试呢？近日，在上海的华东师范大学的食堂就有了新菜肴的推出，一起来看看。

　　你吃过玉米炒葡萄吗？“雷人”新菜品“玉米炒葡萄”，在网上引起热议，有人高呼：“这是高校食堂要创立中国第九大菜系的节奏么？”记者昨日采访广州大学生，他们多数摇头表示“不敢尝鲜”。

　　高校食堂的“奇葩菜”层出不穷，炒出酸甜苦辣咸的五味俱全，让人吃出不是个滋味。曾经的“月饼炒辣椒”让我们大开眼界，惊呼雷人！如今学校不断创新，搞出五花八门的菜肴新品种，这些具有“学校特色”的烹饪技术堪称世界一流，简直可以上吉尼斯大全了。

　　据说有一年，康熙皇帝被苏州城西南的邓尉山的景色所迷，便带随从直奔邓尉山。转来转去，时近中午，饥肠辘辘的康熙到山村一农妇家讨些吃的。这时农妇家已是饭光菜尽，只剩下些锅巴和菜汤，农妇便把锅巴一炸，再倒入剩菜汤，对这种凑合的一锅烩，饥不择食的康熙吃后赞叹不已，一时兴发，将此菜定名为“天下第一菜”。

　　“玉米炒葡萄”可以说也是创出“天下第一菜”的菜系了。然而学校屡屡创出“雷人”的“奇葩”菜新品种，是厨师们都在为了改善学生伙食动脑筋想办法，不断推陈出新，还是“伙食转基因”的乱嫁接？是讲究营养学还是“米不够水来凑”的糊弄学生？是“节约利用”还是为了不浪费食堂的成本，获取效益的最大化？明眼人一看便知这其中的奥秘了。

　　有句俗话说：“泥瓦匠无法就把浆泥巴沓”。学校食堂无菜就乱点鸳鸯谱，只要是能吃的都可以搞出一个新名堂。过去有人说，“如今有些食堂的大锅菜不是人吃的，简直像猪食！”改善学校食堂伙食，不需要搞出什么“奇葩菜”，而是要实实在在用心做菜，而不是糊弄学生。“玉米炒葡萄”不是味道好极了，而实在是变了味，让人吃出异味怪味。“玉米炒葡萄”的“克隆菜”是利益烧火，“责任嫁接”，实在是不负责任的馊主意！

　　创新菜肴无疑是值得敬重的，但是胡乱的创新不仅仅无法给人们带来口感上面的体验，反而对身体有着不小的害处。