肯德基快餐鸡 美国人自己都嫌弃(2)

　　童子鸡的科学养殖

　　值得一提的是，这些鸡吃什么、多久吃、怎么吃，以及配套的喂养软件、硬件技术都由泰森公司负责提供。7周后，泰森的车子到养殖场，拉走待杀的“童子鸡”。至于养殖户的收入，则根据养殖鸡的数目、重量和所消耗饲料等因素计算得出。

　　把养鸡这一最消耗人力、物力、财力的过程外包给养殖户实在是加工商家的“妙招”。路易斯安路州理工大学调查发现，美国的家禽养殖户与大加工商签约后大概3年，即基本选择退出或破产。沉重的债务负担和微薄的收入让他们根本无法生存。而成本最低化、利益最大化的加工商和快餐合作商们则能“坐享其成”。

　　根据资料搜集，美国没有相关食品法律明确规定用于食用的鸡必须活多少天，但是阅读肯德基的官方网站文字，不难看出一些食用鸡肉的具体规范要求：

　　养殖：依据联邦法律有关规定，肯德基要求供应商不得以包括催长在内的任何目的，对所养殖的鸡使用荷尔蒙或激素。供应商告知我们他们正遵照规定行事。我们的供应商告诉我们，考虑到养殖鸡的健康，在一段时期内，有些鸡会在兽医的监督指导下接受一些药物(包括抗生素)。肯德基杜绝供应商以催生为目的给健康鸡使用抗生素，因为我们认为这会影响(食用它们的)人类健康。我们的供应商也确保做到这点。

　　肯德基在华“祸不单行”

　　正当国内“肯德基速成鸡”事件愈吵愈热之时，《华尔街日报》撰文指出，拥有肯德基、必胜客等连锁餐馆的母公司YUM!在华业绩下滑。上周YUM!公司全球总裁警告，今年第四季度在华销售可能下降4%。而去年同期，公司在华销售业绩上涨超过20%。

　　在我们了解完这一系列过程后，相信网友也不敢相信就是世界500强的公司所做的一切吧，但我们一方面也要冷静对待很多实际问题，比如当今人们的消费方式是一种快节奏的消费，肯德基正是迎合这种方式才能在社会乃至全球范围内立足的，而中国目前还没有哪一个餐饮消费方式能够迎接这种挑战的，来着西方式的挑战。