“速生鸡”事件持续发热 山东多地养殖违规用药

央视截图

    18日，央视早新闻再度曝光了山东滕州等地白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的新闻。更令公众感到不安的是，国内知名肉禽产品供应企业山东六和集团 ，拥有肯德基等知名连锁餐饮品牌的百胜餐饮集团均卷入此次风波。

    白羽鸡被人们称为“速生鸡”，具有养殖期短，肉质嫩，便于分割、烹饪等特点，在我国的养殖量非常大，这些白羽鸡的鸡肉大都销往国内洋快餐企业，其卫生安全广受关注。

    中央电视台对白羽鸡养殖大省——山东省内多地养鸡场进行调查后发现，为使白羽鸡“速生”，一些养殖户违规喂食抗生素、违禁药。而屠宰企业在接收这些“速生鸡”前，几乎不检验检疫。晨报记者昨日从山东平度市食品安全办公室获悉，当地已在昨日上午对相关企业进行查处。

    养鸡场：喂食不止，鸡处于“亚健康”

    在山东省青岛、潍坊、临沂、枣庄等地的养鸡场内，养殖的鸡种大多为白羽鸡，该鸡种生长周期很短，40天就能出笼，体重达5斤，是目前世界上生长速度最快的鸡种。

    在这些养鸡场内，无论白天还是黑夜都是灯火通明。养鸡场老板表示，24小时不关灯是为了让鸡多采食。由于不分白天黑夜采食，这些白羽鸡的身体状况堪忧，处于“亚健康”状态，病死情况时有发生。

    小迟家庄一家养鸡场的张姓老板在镜头前说，30克重的白羽鸡40天后能长到六七斤，平均也有5斤，鸡的心脏只有大拇指头大小，“（心脏）超负荷。它始终处于亚健康状态，生长太快了，内脏赶不上。”张姓老板表示，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1元左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚里的鸡严重超载。在小迟家庄养鸡场内，一个长50米、宽15米的鸡棚内有1万多只鸡，也就是说每平方米的空间要挤下15只鸡。恶劣的生存环境也会导致一些身体状况差的鸡死亡。