猪肉夜间发蓝光疑鬼火 猪肉含磷元素能否食用

　　夜晚猪肉竟然会发光，还是蓝色的，难道是传说中的磷火?吓死宝宝了，一起来了解下猪肉发光之谜吧。

　　“太恐怖了，猪肉竟然在发光。”26日，绵阳市民苏女士向记者反映称，其在市场上购买的排骨竟然在夜里发出幽蓝的光，这让她很是惊恐。

　　“猪肉会发光，还是头一回碰上。”记者来到苏女士的家中，苏女士指着不锈钢盆子里的一堆排骨告诉记者，这些排骨是其母亲于23日在卓信综合市场2楼一肉铺购买的，一共5斤，买回来后，其母亲将排骨用花椒和食盐腌制后挂在阳台上风干，到了晚上再将其取下放在篮子里。

猪肉夜间发光

　　“昨天凌晨，我母亲起床上厕所时，发现桌子上一片蓝光，把她吓得不轻。”苏女士母亲赶紧开灯，灯亮了，发光处就只见肉，不见光了。“我在网上搜了下相关报道，发现网上说法多为不宜食用。”苏女士称，随后，自己来到母亲购买的排骨的摊位找说法，但该摊主拒绝承认猪肉是从其摊位售出。

　　“年底了，市场猪肉需求量大，我认为相关部门应该仔细调查下猪肉发光的原因及能否食用，最好提供相关辨别方法，让我们放心消费。”采访最后，苏女士告诉记者。那么，这类发光的猪肉到底能否食用?发光的原因又是什么?记者将跟踪报道。

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　　临近过年，许多市民都会在家里多储备一些肉和菜。可最近，沙市区的梅师傅却买到了一块奇怪的猪肉，放在暗处的时候，竟然会发出蓝绿色的光。

猪肉夜间发光

　　放在塑料盆里的，就是梅师傅所说的会发蓝绿色光的猪肉，从外表看与普通猪肉并无两样。梅师傅说，上周三他在荆州天桥好邻居买了一块新鲜猪肉，为了好保存，就在猪肉上抹了盐，腌制好后放在家里。

　　梅师傅称，第二天晚上，他发现猪肉泛蓝光，而且面积很大。发现这一情况后，梅师傅就让家人帮忙在网上查了下相关信息。不清楚原因，这让梅师傅不敢放心食用这块猪肉。

　　在黑暗的环境下，记者确实看到猪肉发出淡淡蓝绿色的荧光，但因为光线微弱，无法拍摄清楚。腌过的猪肉为什么会发蓝光，这样的猪肉能不能食用呢?随后记者陪梅师傅一起来到荆州市畜牧兽医局动物卫生监督科，工作人员解释猪肉会发光是因为磷元素造成的。

猪肉夜间发光

　　荆州市畜牧兽医局动物卫生监督科科长李洪波介绍，饲料饲养的生猪，体内含有一定的磷元素，在适当的环境下，磷元素会游离出来，在夜晚会发出绿色的光。

　　李科长表示，现在很多生猪都是用饲料喂养的，而饲料里面很多原料都含磷。那么，含磷的猪肉到底能不能吃呢?

　　对此，李科长称，卫生指标是没有问题的，可以放心食用。同时，李科长提醒广大市民，在冬天或者冷藏后，发现猪骨头或靠近骨头部位的猪肉，在夜晚发绿蓝色的光，请不必过于担心。

　　猪肉发光之谜到底是什么，相关人员解释说，猪肉里面含磷元素，在夜晚磷元素游离出来就会形成蓝绿色的光。至于含磷的猪肉能不能食用，就要看权威解释了。