2017年春节年货清单 说一说年货存储技巧

　　2017年马上就要到了，大家都开始准备年货了吧?其实年货中最主要的就是食物，对于吃货来说，那更是重中之重，各种鲜货、干货、素的、荤的恐怕很难权衡吧。现在小编整理了春节年货清单，顺便说一说年货保存技巧吧。

春节年货清单

　　2017春节过年必备的14种年货

　　饮食类

　　过年最强调的是团夜饭，因此一定要采购到丰富的粮食，各种美味海鲜、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿干货都可以备用。过年自然也是团聚的时间多，聊天时间也会占很大部分，这时候零食就必不可少了，糖果、巧克力、花生、瓜子、饼干、山楂、葡萄干、开心果、薯片、果冻，都可以准备一些。

　　肉类

　　鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪，这些是过年的餐桌上必备的食物。

　　蔬菜

　　蔬菜的准备是必须的，尤其是在过年的时候，蔬菜涨价非常厉害，所以，一定要在年前的时候，备一些蔬菜的。建议各样的蔬菜都备一些，尤其是绿色的蔬菜。这样，在大鱼大肉中，也可以吃到蔬菜，以均衡营养。

　　干货生鲜

　　花生、瓜子、开心果之类的可以保存比较久而且不易变质的干果，是家人团聚在一起看春节晚会，聊天的好零食，而且老少皆宜。传统的就是瓜子、花生，还可以准备买一些开心果、腰果、杏仁、夏威夷果等。因为坚果需要大量购买，建议到年货展销会购买，可以尝味道称斤两。

　    干货：瓜子，花生，腰果，夏威夷果，栗子，核桃，杏仁，开心果，松子;果脯蜜饯：葡萄干，大枣，橄榄，山楂果脯等。

　　过年最强调的是团夜饭，因此一定要采购到丰富的粮食，各种美味海鲜、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿干货都可以备用。过年自然也是团聚的时间多，聊天时间也会占很大部分，这时候零食就必不可少了，糖果、巧克力、花生、瓜子、饼干、山楂、葡萄干、开心果、薯片、果冻，爱吃的都买。

　　水果

　　苹果、香蕉、橙子、金桔。这些水果可以放在家里的茶几上用水果盘装起，有条件的还可以买一到两棵金桔树在腊月里摆在家门口并在金桔树上挂上小红包，看起来喜庆，也有发财的寓意。

　　挑选水果要仔细鉴别水果品质。一般来说，高品质的水果成熟度较好，果形端正，个头大小基本一致，果品表面色泽较好，清洁干净。买前品尝，是判断水果好坏的关键环节。在农贸市场和果摊上，摊主一般都会允许品尝，大家不妨一试，但要确认所尝之果与你所要买的水果品种一致。谨防商贩以次充好。同一种水果，不同的产地，不同的等级，品质差别很大，价格也往往相差悬殊。商贩如果以次充好，故意混淆着卖，消费者往往容易上当，因此一定要当心。这一问题也多出现在成箱装的水果中，一些摊贩将劣质水果装在底层，然后在上面摆一层较好的，消费者不细致检查很难发现。另外，买水果时还要预防不良商贩缺斤短两。个别黑心商贩在这方面的阴招很多，有的往果箱内填塞湿纸，有的往果箱内添加冰块，这都需要消费者谨慎提防。

　　果蔬干

　　由于忙碌的生活以及很宅的生活习惯，导致很多网民果蔬的摄入量严重不足。于是很多人就采取了“亡羊补牢”的方式，食用一些营养丰富、食用方便的蔬果干来补充维生素，果蔬干火速地突出重围，成为很多网民的上网必备。

　　其他

　　海苔也值得推荐。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的海苔了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，卡路里低，既可以安抚馋虫，又没有发胖之嫌。另外，临海有非常有名的海苔饼，也可以作为年货的一个选择。

　　装饰类

　　春联、福字、炮仗、烟花、香烛、鞭炮等也是年货必备，而麻将、色子、扑克、玩具等玩乐的东西也不要忘记，红红火火、热热闹闹才有过年的气氛;新衣服有“辞旧迎新”的意思，羽绒服、保暖内衣、鞋子、袜子都可以。

春节年货

　　糖果

　　糖果代表甜甜蜜蜜。可以选那种散装的糖果，各种风格的都要有，比如巧克力、软糖、奶糖和硬糖，果冻也可以选一些。这样可以满足各个年龄层的人吃，特别是有街坊领居来拜年的时候，可以抓上一把糖果。

        购买时应观察外包装是否有破损,是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,标签是否完整正规。品质优良糖果,包装纸防潮性好,商标图案、名称清楚,糖果包装严实、紧密、整齐,无破损松散现象。如发现包装印刷质量差、字迹模糊不清、标注内容不全、未标注生产日期的糖果,不宜选购。

　　春联

　　春联是中国人农历新年必不可少的年货，到了过年家家户户的门口都要贴对联。大红底、大黑字的传统春联，仍是绝大多数国人的选择。对联其寓意，就是在于用美好的祝福来展望未来的生活，或者是希望。这是非常好的一个传统过年方式，红红对联贴门前，家家户户迎新春。春联、福字、炮仗、烟花、香烛、鞭炮等也是年货必备，而麻将、色子、扑克、玩具等玩乐的东西也不要忘记买，红红火火、热热闹闹才有过年的气氛;新衣服有“辞旧迎新”的意思，羽绒服、保暖内衣、鞋子、袜子都可以，现在比较流行的带生肖图案的衣服也可以买几件给小朋友穿。

　　福字

　　贴福字也是必需的，但是大家要知道，福到，就是“福倒”。因此，往家里的窗户上或者是门上贴福字的时候，一定要倒过来贴，这样才能迎福纳喜。

　　灯笼

　　红灯笼门前挂，人增寿岁增春。这也是必需的。所以，如果家里有条件的话，一般是会在家门口挂灯笼，然后大年三十的晚上，一直到十五，灯笼都是亮的，不让其灭，为了求福引福。

　　门神

　　门神贴门口，大鬼小鬼莫进来。这是十分好的一个传统过春节的年货。虽然有点儿迷信，但是大家也只是为了取到一个好的过年的气氛，能安心快乐地过一个团圆年。

　　吉祥物

　　今年过猴年，所以家里，也是需要备一些与猴有关的东西，可以购买一些与猴有关的装饰放在家里，这样，也是取一个好彩头的意思。

　　年货存放技巧

　　1、采购年货要悠着点，年货没必要买得太多。

　　2、凡是可以清洗的食品要多清洗几次，使表面的污染物减少到最低程度。

　　3、冰箱里的食品放置不应太密太挤，以放满50%的空间为宜，这样能保持冷气的流畅。

　　4、冰箱里的生食、熟食一定要分开存放，冷藏的熟食不要直接装盘上桌，必须经过热处理后再食用。

　　5、放入冰箱内的食品一定要新鲜，凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况，都是不新鲜的迹象，不能放入冰箱。

　　6、发现变质的年货，千万别食用，不要因小失大。

春节年货

　　每个地方的习俗都是不一样的，所以说置办年货的时候也有所差别。置办年货除了购买吃的以外还有许多春节习俗需要用到的东西，大家可以一起晒一晒你们的年货，分享下春节的习俗。

　　饮食对于大众的生活重要性不言而喻，超市中丰富多样的食物给了人们更多更广的选择空间，无论是天上飞的还是水里游的，都可以便捷的购买到。但是并不是所有的食物都可以毫无节制的采购、食用，古人就曾说过：凡事过犹不及，有些食物即使再好吃也不可以沉溺于其中，况且其中的一些已经证实会对人体造成潜在的伤害。

　　在各种各样的食物中，肉可谓是出现在餐桌上频率最高的食物之一，人类吃肉的历史甚至可以追溯到茹毛饮血的时代。经过了数千年的发展，尤其是在近代工业的大加速后，各种肉制品也纷纷的从幕后走到了台前，走进了千家万户。但是随着时间的流逝，一些隐藏在这些肉制品中的问题开始暴露在人们面前。

　　最近，国际癌症研究中心的致癌物名单中又增加了一名新成员，加工肉类被新列为一类致癌物，而红肉也跟着被打上了对身体有害的标签。