演艺圈开始流行素食？“吃素”真能让我们变得年轻漂亮吗？

“素食主义”这个词语在当今社会真的是越来越火。尤其是在演艺圈，越来越多的明星选择食素来保鲜自己的容颜。

对于演艺圈里的人来说，一张顾盼生辉、天然去雕饰的无敌美颜确实很重要。而为了保持容颜的长青，明星们的招数可谓是各式各样，有做医美的，有健身的，但其中的“素食主义者”却占据了主流位置。也因素食其健康环保的理念得到了越来越多人的青睐，也被许多明星作为保持美颜的不二法门。

天王刘德华：一家都吃素

去年天王巨星刘德华参加一档访谈节目，在节目中他带着主持人鲁豫去吃饭，他们去的地方是一家素食餐厅。主持人对天王刘德华吃素一事早有耳闻，而且刘德华自己也早就在公开场合说过，只不过他未对外界讲出自己吃素的缘由。

值得一提的是节目中主持人和刘德华边吃边聊中，聊到了为什么多年吃素的这个话题。刘德华说自己吃素已经六年多了，而且一直坚持着。而且他们一家人，包括他的夫人和小孩，都坚持吃素，他说这其中不仅有信仰的层面，还有多年的自身体验。即是吃素确实让他的身体变得更加健康，让他的心情变得更加舒畅，所以他便将吃素这件事坚持了下来。

娜塔莉 · 波特曼：素食影后

哈佛大学心理学系毕业的影后娜塔莉 · 波特曼，是好莱坞中难得的集美貌、气质、演技、学识于一身的影后，她少年时曾出演《这个杀手不太冷》中的酷酷那个小女孩，给大众留下了深刻印象。

这位童星出身的天才少女，从8岁就开始吃素。她的日常饮食中，有非常多的水果、蔬菜，面包、意大利面以及用来搭配的橄榄油，甚至在2012年她与本杰明的婚礼上，也采用了全素食婚宴。她坦言，是素食让她拥有了清醒睿智的头脑，是素食让她拥有了健康有活力的身体。

吃素让你更美更健康！

素食不仅能让人变美，还能让人事业顺利，心情舒畅，身体健康以及带来多种好处。

研究表明人体70%以上的疾病都是由人的情绪引起的。而吃肉会增添我们贪、嗔、痴的情绪，我们会变得更加容易生气，脾气易暴怒，所以因情绪的缘故我们也易得疾病。

吃素带来不可思议的改变：

1、你皮肤会容光焕发

我们都知道蔬果内丰富的矿物质、抗氧化剂和纤维质，有助于排毒和提升皮肤光滑透亮。以蔬菜为基础的饮食也可以解决常见的皮肤问题，如湿疹和粉刺。

2、降低你体内酸性物质

加工食品和动物制品(如牛奶和起司)会导致身体内的酸性物质升高，而身体过度酸化则会引发恶心、疲劳、头痛和昏眩等症状。而蔬菜和水果则多为碱性食物，能够帮助我们中和体内酸性。

3、心情变得自在愉悦

当我们来到屠宰场，看到屠夫当着其他动物面，杀死另一些动物。而看到的动物则会集体喊，还有些动物惊恐悲伤，眼含泪水，甚至是狂躁愤怒。

在这样被杀的情况下其肉中的毒素如果被我们吃下去，对我们的健康利益甚小而危害却大。最可怕的是动物被杀时分泌的一种毒素，这种毒素对人体非常有害，现代科学研究这是一种有害的肾上腺素物质。

而当我们不食用这些肉食时，我们身体里就不会有这些负能量的东西毒害我们的肉体，我们的心情也自然不会被这些毒素影响，而是能保持自在愉悦的状态。

4、开始消耗正确的蛋白质

很多人对吃素的迷思在于吃素无法获得足够的蛋白，其实不然，豆制品中的蛋白质不仅充足而且优质。而食用动物蛋白则容易产生过量的蛋白摄入，从而蛋白质会被存储为脂肪，并可能导致体重增加、糖尿病、心脏疾病和癌症等更严重的问题。

相反，从植物获得的蛋白质可以帮助预防多种慢性疾病。

5、降低胆固醇

发炎和高血脂可能导致中风和心脏疾病，而动物制品(如肉和乳酪)当中的高饱和脂肪将更容易导致高胆固醇和心脏疾病。

根据研究，改吃素食的患者血脂下降了约35%，其中素食饱和脂肪含量低及纤维含量高是导致血脂下降的两大原因。

6、可能会变瘦

吃素减肥的方式有很多，许多减肥者改吃素的原因是素食不仅低热量且高蛋白质，如豆腐等。最近国外一项研究更表明，素食者平均成功减重3.5公斤，选择膳食纤维高的水果、蔬菜、豆类和粗粮甚至可以加快减肥的速度。

7、降低你的常见疾病风险

吃素最大的好处就是减少发炎，蔬果不仅天然，当中的抗氧化剂和纤维素，还能够帮助排毒、消炎，进而降低许多严重疾病的风险。爱吃肉类和加工食品的人，拥有较高的炎症风险，慢性炎症可能导致自身免疫性疾病、糖尿病、中风、心脏病等严重状况。

8、使你对环境友善

选择素食对环境和野生生物有相当正面的影响，因为畜牧业是温室气体最大的排放来源，比交通工具排放量还要多。而工业发展牺牲了地球上大部分的森林、水和野生动物栖息地，选择吃素能够帮助抵抗地球资源被破坏，保护生物的栖息地。

欲望的减少与慈悲让你更年轻

为大家介绍了吃素能让人变年轻的科学原因，如果从佛家的角度来说，你还因对自身口腹之欲的减少（因欲望的减少）而使你的内心清净，从而在外表上焕发活力。

还有一个让你变得更加年轻的原因，那便是“慈悲”。如果你是因为对地球命运共同体或是对环保意识的深刻认知而吃素，如果你是不忍心因自身欲望而使其他动物死去的慈悲心而吃素，那你将因你的内心的仁爱与宽广而得到轻松与自在。

如果你是已经食素多年的人，相信你已经体会到了食素带给你身心上的康健与愉悦。

也许你正走在向想要食素的路上，那么恭喜你，你的内心将会变得越来越柔软，你的身体也会愈来愈健康。

从古到今，佛教的大德祖师们由于吃素身体都很健康，寿命也很长。一部分肉食者不易理解，反而会觉得吃素不健康，很多人想吃素，但却担心长期吃素后自己的身体会缺乏营养。

图文 | 中国佛教报道网