完美早餐搭配法则 营养均衡易吸收

    对于很多人上班族来说，早餐往往是匆匆忙忙中完成的，其实早餐是一天中最重要的一餐，要格外的注重搭配。

　　基本上很多上班族早餐都是喝一杯牛奶，吃个鸡蛋，再吃些肉片，拿上一个水果便匆匆出了家门。但是从现代营养学的角度看，如此搭配，蛋白质和脂肪的摄入量是够了，却忽略了碳水化合物的摄入。

　　科学的早餐应该是营养均衡的，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。如果没有足够的碳水化合物供能，食物中宝贵的蛋白质就会被动地用来供能，而且脂肪的代谢也必须有足够的碳水化合物存在，否则很容易在体内形成堆积，导致肥胖。而谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，且脂肪含量低，同时也提供一定量的无机盐。

　　谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为主要内容，营养结构会更合理。

    合理的搭配早餐，才能让你拥有一个健康的身体，早餐营养从现在做起来吧。