营养早餐：远离5大误区 补全早餐营养

　　早餐是一天中最重要的一餐，很多人都往往会忽略掉，小编也曾不止一次的提起过早餐的话题。现实社会中，对于很多人来说时间就是金钱，时间就是生命。他们宁可花多一点时间来睡懒觉或者玩，然后匆匆忙忙的挤公车，也不愿把它花在吃早餐和做早餐上。可如果没吃早餐，面对一整天的精力活该怎么办呢？大家其实不用怕，下面就由小编我教教大家如果没吃早餐，我们该如何把营养和精力补回来。

　　如果确实没有及时吃早餐，也可以采取一些补救措施，比如：准备一些芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等可以即冲即食的方便食品；随身携带方便食用的核桃仁、花生米等坚果；上班沿路购买营养价值比较高的食物做早餐，如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜、时令水果等。

　　下面几组食物可供大家“补救”：

　　（1）几片全麦面包＋一瓶酸奶＋几粒圣女果＝营养合格早餐

　　（2）茶叶蛋＋芝麻糊＋橘子＝营养合格早餐

　　（3）燕麦片＋一杯豆浆＋小把核桃肉或者杏仁＝营养合格早餐

　　（4）烤地瓜＋小把花生米＋一只香蕉＝营养合格早餐

　　如果连进食合格早餐也做不到，那么喝一杯蜂蜜水、吃几粒花生米，或者吃几块饼干、喝一杯酸奶，尽管达不到营养合格，但总比完全不吃要好。

　　早餐不吃有多大害处？

　　研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。

　　食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为５：１：０.７，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐２小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。