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冬季养生必备:吃火锅不上火四大秘诀

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编辑:小男
2013-01-14 12:02:37  来源于:未知

冬季养生必备:吃火锅不上火四大秘诀

    冬季很多人都喜欢去吃火锅,吃火锅成了很多人会客外出吃饭的首选。但是很多人吃完火锅就会上火,甚是几天之内都无法平息。在中医来说,上火就是内生燥热,使得人体出现各种“燥”的表现。吃火锅上火的原因不外以下三点:

  ①、过多偏温肉食

  吃火锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主,殊不知这些食物多偏温性,以羊肉为例,羊肉补血壮阳,属于大热之品,因而吃了羊肉,人会浑身暖和。但是如果内热较盛的人,吃了羊肉就会有上火的迹象。

  ②、料或调料的辛辣

  一般来说,四川红汤火锅最刺激,辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底。吃这个火锅虽然相当惹味,但是由于过于刺激,吃多了常会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,继而出现“上火”,如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

  ③、盲目添加滋补药材

  汤底里加点药材,一来养生进补,二来去除食物腥气,因而滋补火锅深受大众欢迎。然而,这些药膳滋补火锅并非人人都能吃,像沙参玉竹老鸭汤,只适用于肺燥、干咳、便秘等患者,对于阳虚、寒痰者则适得其反,因而自己是否适合进补,这还要看自己的体质是否适合。

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