方便面为什么是波浪形 说出原因你都不信

　　方便面是大家最熟悉的食物之一，那波浪状也已经成为了标配。但是，方便面为什么是波浪形的?为什么不是面条一样的直条?而是波浪状的呢?要说方便面为什么做成波浪状面条，说出原因你都不信。

方便面

　　想要知道方便面为什么是波浪形，就要知道方便面怎么做成的。在小麦粉中加入食盐，水，碱水和钙等混合均匀，搅拌均匀。通过滚轮使生面压成一片连续地通过压延滚轮使生面再次变薄，变为约1毫米厚。

便面为什么是波浪形

　　如果面条是直的，相同的面积所能放置的面条会比较短，面条弯曲之后会变厚，但是相同的面积所放置的面条增多，这也充分利用了碗的空间。所以，从成本考虑，将面条设计成小波浪的自来卷。

相同的面积所能放置的面条会比较短

　　在面条弯曲后，煮面的时面条与水的接触面积变大，可以在较短的时间内把面煮好，节省时间。而且这样的形状有利于运输和保存方便面经过油炸后非常脆，也不容易碎。弯曲的泡面煮熟后，弹性更好，拿筷子去夹面条不会打滑，不容易溅自己一脸汤，这也就是方便面为什么是波浪形的原因。