米饭杀手 手把手教你2道好吃的下饭菜!

　　现在很多上班族每天都点外卖，一日三餐靠外卖的送货小哥活着，手机通讯录里面经常联系人除了快递小哥就是外卖小哥。外卖固然方便，但是不够健康安静，特别是一些销量特别高的店铺，像那种店铺的后厨一般是无法直视的。所以小编还是建议各位小哥哥小姐姐好好的学习一下怎么自己下厨。

繁忙的外卖小哥们

　　下厨其实也是很有乐趣的哟，购买食材可以去超市，也可以去菜场。如果实在没有时间，其实也可以在APP上订新鲜蔬菜肉类和水果，直接送到你的家门口，真的是十分省事!而且自己做饭还能转换个心情，顺便还能培养一下动手操作能力。真是一举两得呀!下面小编就介绍两款家常菜的做法~都是很简单容易上手的，希望大家看完之后要自己练习哟!

超市是一个能提升幸福感的好地方

　　第一道菜就是——辣子鸡翅。准备的食材有：鸡翅、植物油、干辣椒、花椒、小葱、料酒、盐、老抽、白砂糖、胡椒粉，还有姜蒜。步骤如下：1、将鸡翅洗干净，然后用刀斜着将鸡翅砍成两块。2、将鸡块放在一个比较大的碗中，在碗内加入老抽、盐、胡椒粉和料酒，用手按摩鸡块，让这些酱汁渗入鸡块的肉内，静置20分钟左右。3、将小葱、姜蒜都切成末。然后在拿出一个小碗，将一勺老抽、白砂糖、一点点盐放在碗里，用水划开。水不用很多，小半碗即可。4、将锅烧热，加入植物油，等油温差不多6、7成的时候，将腌制好了的鸡块下锅，炒至变色。5、等鸡块差不多6成熟的时候盛出，火转大，再次放入鸡块复炸。6、在另外一个锅内放一点儿油，下花椒、小葱、姜蒜，炒出香味之后，把刚刚的鸡块一起放入锅内，翻炒几下，再放下刚刚调配好的酱汁，盖上锅盖，等酱汁收汁之后即可。

辣子鸡翅

　　第一道菜就是——嫩炸牛肉。准备的食材有：牛三岔(如果没有牛三岔可以选用牛里脊)、植物油、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、孜然和一些白芝麻。步骤如下：1、将牛肉用到切成片，不要太厚。之后用水冲洗牛肉，去除血水。2、将洗好的牛肉捞出，放在一个大点的碗内。在碗里加老抽、盐和胡椒粉，用手抓。等每块肉都裹上酱汁腌制个20分钟左右。然后在加入一些淀粉，继续用手抓匀淀粉和牛肉。3、铁锅中倒入植物油，油要多。等油温烧到6、7层的时候，把牛肉倒入，记得用筷子搅动，不要让肉黏在一起了。4、牛肉炸到变色就可以了，最好再复炸一次，这样可以保证牛肉彻底熟透。5、将牛肉盛出，撒上白芝麻即可。