你好,欢迎来到男人窝时尚网精彩专题

清明节吃什么

头像
编辑:小男
2016-03-02 11:19:09  来源于:男人窝

  1、青团子

  清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

  2、艾粄

  客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

  3、暖菇包

  暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。南片的一般在清明前夕吃,图的是新鲜口味,不讲太多规矩。

馓子

馓子

  4、馓子

  我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

  5、鸡蛋

  民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃,还可以玩,大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。

  6、子推馍

  “子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。

子推馍

子推馍

  2016年的清明节就要到来了,在中国的传统节日里不仅有各种有趣的民间活动还有吃货们最喜欢的饮食特色。今年的清明节好好要好好利用起三天的假期,常回家看看。

本文导航

1 2 下一页
相关阅读
清明节放假通知2018 2018清明节是几月几日?

清明节放假通知2018 2018清明节是几月几日?

清明节就要到了,你是否也在暗暗的关心清明节是几月几号,清明节究竟放假几天,清明节放假安排如何呢?今天小编为大家一次性解决这些疑问。接下来就来一起看看清明节放假通知2018吧。

2018/03/14 11:51:20 清明节 放假 2018
男子清明节恶作剧扮鬼吓室友 不幸被一拳打断鼻梁

男子清明节恶作剧扮鬼吓室友 不幸被一拳打断鼻梁

清明节当晚,爱开玩笑的刘先生想出了扮鬼吓吓室友的恶作剧,但却不料恶作剧的结果是自己被室友一拳打断了鼻梁,事后二人因赔偿问题发生纠纷。

2017/04/07 08:55:03 清明节 扮鬼 室友
清明节墓区垃圾堆积成山 只“祭”不“扫”成问题

清明节墓区垃圾堆积成山 只“祭”不“扫”成问题

清明节刚过,大家应该都扫完墓了吧。但原本欣欣向荣的公墓却成了垃圾堆积地,到处都是人们扫墓留下的纸灰,酒瓶,塑料袋等。

2017/04/05 10:11:16 清明节 墓区 垃圾
2017热门清明节问候语 清明节问候客户的短信一览

2017热门清明节问候语 清明节问候客户的短信一览

清明时节雨纷纷,作为拥有众多客户的你,是不是也要为可爱的客户献上一份自己的祝福呢?今天小编就为大家盘点了2017热门清明节问候语,献给朋友,献给客户。让我们一起去看看这些清明节问候客户的温馨短信语。

2017/04/01 09:42:06 清明节 问候语 客户
2017清明节祝福语大全 清明节温馨问候语精选

2017清明节祝福语大全 清明节温馨问候语精选

清明节就要到了,前面小编介绍了清明节能不能说节日快乐,答案自然是肯定的,但是一句“节日快乐”似乎又不够独特,接下来小编就为大家带来了2017清明节祝福语大全,希望对大家有帮助~

2017/04/01 09:13:45 清明节 祝福语 问候
清明节将至 这样的祭品你见过吗?

清明节将至 这样的祭品你见过吗?

又是一年清明节,各地群众纷纷为祭拜亲人做着准备,这时花样翻新的祭品遍布市场,除了高仿币,还有各种奇葩祭品亮瞎眼。

2017/04/01 09:14:00 清明节 祭品 祭祀
清明节可以互相祝福节日快乐么?专家这样回应...

清明节可以互相祝福节日快乐么?专家这样回应...

清明节马上就要到了,你会向朋友祝福节日快乐吗?对于这个话题,网友们都有不同的意见,有人觉得无所谓,有人就觉得清明节祝福快乐怪怪的,那么,清明究竟能不能互祝节日快乐呢?跟着小编一起来看看。

2017/04/01 08:49:57 清明节 祝福 快乐
清明节来临 航怕全国最大烈士陵园两万烈士长眠于此

清明节来临 航怕全国最大烈士陵园两万烈士长眠于此

清明节将至,2017年3月30日,记者前往川陕革命根据地红军烈士陵园,该陵园是全国最大的红军烈士陵园,2万名烈士长眠于此。

2017/03/31 14:48:12 清明节 烈士陵园 航拍
清明节来临 以假乱真的冥币畅销街头

清明节来临 以假乱真的冥币畅销街头

近日,安徽省淮北市街头,出现了很多高仿的人民币的冥币,还有一些高仿“金币”,“银币”这些高仿的冥币均十分畅销。

2017/04/03 22:08:46 清明节 冥币 人民币
2017优秀清明节诗歌朗诵稿欣赏 缅怀先贤纪念英烈

2017优秀清明节诗歌朗诵稿欣赏 缅怀先贤纪念英烈

在我国,清明是一个祭扫陵墓,缅怀古人的日子,不仅是缅怀故人,更是让我们缅怀那些战争中为捍卫国家尊严,捍卫民族尊严的英勇战士们,让我们一起来欣赏小编为大家带来的清明节诗歌朗诵稿。

2017/03/29 18:08:18 清明节 朗诵稿 诗歌

24小时热文 换一换

热辣美图
一组杨文昊高清舞台照曝光 舞台上杨文昊自带迷人魅力

一组杨文昊高清舞台照曝光

  网上曝光一组杨文昊高清舞台照曝光,不得不说在舞台上的杨文昊散发这属于自己的迷人的魅力,这是很多让人在生活中看不到的魅力,那么看完这组舞台照之后你是否发现了这样的奥秘呢?

盘点叽歪哥节日
  • 娱乐圈十大学历最高的明星

    现如今的娱乐圈,有很多小鲜肉和当红小花旦在没有毕业时就早早地进圈历练,每天忙档期、四处奔波辛苦是肯定的,但像这样牺牲在校储备知识的时间,转而过早进入娱乐圈,真的是一种明智的选择吗?

  • 盘点霍金预言

    前几天,霍金去世了,霍金的伟大,相信没有人会不认可。而作为一个科学家,虽然去世了,他也给地球上的人类留下了很多预言。今天就一起来盘点一下霍金的语言。

  • 全球幸福度排名

    2018全球幸福度排名出来了!这一次,又有哪些国家成为最幸福的国家呢?中国又排在了第几位呢?据悉,这次幸福度排名的依据,不仅有经济方面,还是居民的心理健康和国家社会制度的稳定程度等。一起来盘点一下2018最幸福的国家吧!

  • 盘点2018最火贺岁片

    每一年在春节档上映的贺岁片都会很受关注,而像今年的这几部贺岁片口碑就都不错。今天就一起来看看2018年最火贺岁片都有哪些?不知道你看过哪几部了,又感觉怎么样呢?

  • 2018年第一次水逆即将到来

    没错,2018年第一次水逆就要来了。3月23日,也就是明天,2018年第一次水逆正式开始。就这样一直持续到4月15日。

  • 315晚会名单曝光2018

    昨晚的315晚会怎么样?哥仿佛看了一场《是真的吗》+《走近科学》+《舌尖上中国》+《焦点访谈》???除了一个大众途锐的发动机问题,哥似乎并没有太多感兴趣的地方。

  • 女生趴后备箱写作业

    近日,有网友都拍到了一位妹子,在行驶中的电动车后备箱上写作业,如此爱学习的精神令哥都感动了……开学的路上还不忘再补一补寒假作业,老师不给你一朵小红花都对不起你!

  • 过年最扎心问题诞生了

    眼看着大年三十就要来了,过年要预备什么?好看的新衣、丰富的年货。别着急,最关键的便是这“年终大拷问”各路亲戚已经准备就绪。

  • 国庆节手抄报

    十一国庆长假来临,2016马年国庆节手抄报内容可以写什么内容呢?国庆节手抄报内容可以有简介、诗歌、古诗和名言警句,当这些资料都找好以后,国庆节手抄报版面要如何排版呢?这里有关于国庆节手抄报图片大全,不妨参考看看。

  • 中秋节手抄报资料

    农历八月十五中秋节是个团圆的节日,这一天中秋节吃月饼,赏月,送礼物。而很多学生需要绘制中秋节手抄报,那么关于中秋节手抄报有什么内容吗?我们一起来看看中秋节手抄报资料及版面设计。

  • 教师节礼物

    老师有责任向学生传授知识,他们的勤恳付出,只为了学生能够拥有一个好的将来。今天又是一年一度的教师节,一声老师,幸苦了,一束鲜花,一张贺卡都能够表达对老师的感激。但送礼物是有讲究的,教师节送什么花,教师节送什么礼物好,是一件头疼事情。那么,教师节礼物如何送的有价值有意义呢?

  • 七夕情人节礼物

    情人节又是虐待单身狗的日子,中国传统节日——七夕情人节到了,你为亲爱的她准备了什么礼物了吗?玫瑰巧克力首饰虽然盛满了爱的心意,但却是老掉牙的套路,没有丝毫创意。那么,什么是最有创意的七夕情人节礼物呢?都看过来吧!