加拿大感恩节的由來

　　感恩在中國或許不太流行，但對於美國與加拿大來說這可是一個普天同慶的大節日呢。不過加拿大與國美的感恩節不同，這裡就先來瞭解一下加拿大感恩節的由來吧。

　　加拿大議會將感恩節列爲法定假日稍晚於美國。但加拿大的第一個感恩節要比美國早40年，加拿大感恩節的慶祝活動是在十月的第二個星期一。與美國人緬懷清教徒先輩定居新大陸的傳統不同，加拿大人主要感謝上天給予的成功的收穫。加拿大的感恩節早於美國的感恩節，一個簡單的事實是，加拿大的收穫季節相對於美國早一些，因爲加拿大更靠近北部。加拿大的感恩節通常被認爲受三個傳統習慣的影響。

感恩节大餐

　　其一是來自歐洲傳統的影響。從大約2000年以前最早的一次收穫開始，人們就已經慶祝豐收，感謝富饒的大自然給予他們的恩施和好運。當歐洲人來到加拿大後，也將這一傳統帶入加拿大，並對後來加拿大感恩節的傳統産生影響。

　　其二是英國探險家慶祝生存的影響。在清教徒登陸美國麻塞諸塞的40年之前，加拿大就舉行了第一個正式的感恩節。在1578年，一位英國探險家命名馬釘法貝瑟(Martin Frobisher)試圖發現一個連接東方的通道，不過他沒有成功。但是他在現今的加拿大紐芬蘭省建立了定居點，並舉行了一個慶祝生存和收穫的宴餐。其他後來的移居者繼續這些"感恩"儀式。這一次被認爲是加拿大的第一個感恩節。

　　其三的影響來自於後來的美國。

　　1621年的秋天，遠涉重洋來到美洲新大陸的英國移民，爲了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動。從此，這一習俗就沿續下來，並逐漸風行各地。在美國革命其間，美國一批忠於英皇室的保皇黨遷移到加拿大，也將美國感恩節的習慣和方式帶到了加拿大。1750年慶祝豐收的活動被來自美國南部的移居者帶到了新四科舍(Nova Scotia)，同時，法國移居者到達，並且舉行"感恩"宴餐。這些均對加拿大的感恩節産生了深遠的影響。1879年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨後的年代，感恩節的日期改變了多次，直到在1957年1月31日，加拿大議會宣佈每年十月的第二個星期一爲感恩節，在這一天感謝萬能的上帝保佑加拿大並給予豐富的收穫。 兩國的感恩節之間有許多相似性，譬如裝滿花果穀物象徵豐饒的山羊角(cornucopia)和南瓜餅(pumpkin pie)。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。

　　每個家庭都會為了感恩節，之前就開始忙碌採購了，除了要準備豐盛的大餐之外，也要準備一些感恩節的裝飾，像是小型的南瓜和彩色玉米，就是很應景的裝飾物。很多家庭在感恩節當天早上會先上教堂，接著回到家裡從中午或下午就開始享用豐盛的火雞大餐，除了家人團聚話家常之外，還有個重要活動就是-大家一起觀賞美式足球比賽。到了晚餐時分如果肚子餓，就把剩下來的火雞肉做成三明治，或是用火雞肉做成火雞肉派，或是把 Stuffing 和火雞肉做成烤菜，這也是把一隻大火雞吃光的其他方法。

　　無論是加拿大還是美國，這感恩節吃火雞似乎都是留下來的傳統呢。話說，加拿大的感恩節快到了呢，弄只火雞來吃吃吧。