玉林众店家餐馆掩“狗”字 为避免刺激爱狗人士

玉林众店家餐馆掩“狗”字 

　　尽管距广西玉林民间的“夏至荔枝狗肉节”还有11天，但玉林市区绝大部分的食狗餐馆已将所有带“狗”字的店名和菜单或掩盖或铲除。多个店家告诉记者，此举是避免刺激前来玉林抗议的爱狗人士。

　　记者9日晚在玉林多处餐馆聚集地看到，往年摆在店门前的狗肉已经难觅，一些餐馆要么将“狗”字粘贴掩盖，要么干脆更名换牌，与“狗”脱离关系。诸如“脆皮肉 ”、“生闷土 ”等店名和菜名比比皆是，让人有些莫名其妙。

　　玉林江滨路与新民路交叉处的狗肉一条街上，食客众多的老牌餐馆“玉林第一家脆皮狗肉”，招牌换成了崭新的“玉林第一家脆皮肉”，而贴在墙上和门口等地的旧菜名，“狗”字一律撕去。

玉林众店家餐馆掩“狗”字 

　　餐馆老板告诉记者，之前有关部门召集各餐馆业主开会，在重申规范肉狗进货渠道的同时，还建议从业者采取避免刺激爱狗人士的措施，包括不在街面屠宰狗只、不将熟狗挂在店面、餐馆名字和菜单不带“狗”字等等。

　　尽管老板进行了“除狗”行动，但仍有大批食客老马识途。

　　玉林市食药监局一名谢姓科长告诉记者，玉林多部门正深入开展肉品安全专项整治工作，重点加强源头监管，严格落实检验检疫制度和加强肉品流通环节监管。目前一些没有涉狗手续的餐馆已被禁止经营狗肉，餐馆也相应地更换了菜单。

　　“味中极”餐馆的招牌因名不带“狗”而得以幸存，但墙上的“狗肉”字样却不能幸免。老板黄先生拥有系列合法手续，但他声称目前已少卖狗肉，多卖驴肉，尽管生意受到了一定的冲击。对于自己自己店铺铲除了“狗肉”二字，他表示能接受，毕竟自己也不想去刺激那些即将到来的爱狗人士。

　　但是，不少食客对此颇有意见。“玉林第一家脆皮肉”的常客、玉林市民刘先生就大为不满，强烈要求老板恢复“狗肉”字样：“我们又没违法，为什么要显得是在偷偷摸摸吃狗肉?”