印尼人喜食蚁卵 因其富含高蛋白维生素
- 编辑：小男
许多人对虫子的惧怕不亚于鬼神，但世界之大无奇不有，印尼人却偏偏喜食蚁卵。他们习惯用蚁卵煲汤做沙拉，据说是因为蚁卵具有很高的蛋白质与维生素。
蚁卵饭团
由于需求庞大，当地蚂蚁养殖场应运而生，养殖人员先将蚂蚁装进玻璃罐，然后倒转放入潮湿及高温的养殖室催产虫卵，产量丰富，每月能产300磅(约136公斤)蚁卵及培殖数十万只蚂蚁。
科学家早就证实，昆虫含丰富蛋白质及维生素，而且脂肪含量极低，营养价值甚高，联合国曾宣扬发展昆虫养殖业的好处，认为它能减少大量禽畜排放温室气体，并为全球数百万饥民提供食物。
常人害怕的东西不一定就是不好的东西，这蚁卵听起来虽然慎人，但好处确实多。还别嫌弃，在中国，这蚁卵可不是想吃便有的吃的东西。
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