鱿鱼西施迷倒食客7天赚10万 顾客吃完还要合个影(2)

　　大三开始创业

　　春节摆摊7天赚了10万

　　在开店之前，两人却是从路边摊开始做起。“现在想起来，累得不堪回首。”胡家晨边说话，边翻动着石头上的鱿鱼串。胡家晨学的是工商管理，刁晗婧学的是广告设计，大二时两人相识在一个交友网站上，最终谈起了恋爱。刁晗婧家在农村，还有一个妹妹，虽然家境并不算困难，但是觉得父母赚钱很辛苦，不想什么都找父母伸手要钱，为了自力更生，这对小情侣从大三就开始创业之路。

　　最先开始是模仿，在路边摆摊，他们选择了常见的烤鱿鱼串，就是那种“10元6串的小鱿鱼”。还专门花了几百元去找了一个烧烤师傅学习，胡家晨却觉得没学到什么，“师傅留了一手，没认真教。”之后又通过朋友，找到一个大师傅，才学到了烧烤技术。去年10月，两人在路边支起一个摊，正式开张。

　　开始，为了不耽误学习，两人都是从下午三四点才出摊，基本要摆到凌晨，一站就是近10个小时，最痛苦的是天气寒冷，必须要将冰冻的鱿鱼一条条扳开，收摊之后又要回去穿串，穿到凌晨两三点。春节时，两人回到胡家晨射洪的老家，在山上的一个公园，和朋友一起分散摆了五个摊位，在春节短短七天的时间里，两人赚了十万元，累积起了开店成本。

　　今年4月，两人花了8万盘下位于建设巷这家30平方米的小店铺，再花费两万添置设备和装修，之后正式开张，不久就凭借石头烧烤的特色和味道吸引了大批顾客，刁晗婧说，生意好的时候，店里每天都要卖出500多串烤鱿鱼，平均下来，每个月的营业额在10万元左右。

　　创业秘笈

　　石头成就特色店

　　学工商管理的胡家晨(上图)知道，要想成功必须与众不同，要做出品牌和创意，他在图书馆看很多经营方面的书籍，在网上不断寻找项目，无意之间发现成都有很多石锅系列的菜式，网上又有可以高温加热的石头出售，两人一商量，决定开创石头烤鱿鱼。胡家晨几次尝试后，最终找到一个厂，做出了现在使用的这款烧烤架，架子上摆满石头，天然气在下面加热石头，鱿鱼就直接放在石头上烤。刁晗婧则运用所学的广告设计知识，设计了店铺招牌，并且将他们的创业故事在店铺的招牌边进行展示，赋予品牌内涵。两人还和电视台合作推广，在微博上营销宣传，生意越来越火爆，之后还为这个创新技术申请了专利。

　　学业冲突

　　烤鱿鱼不是最终发展方向

　　生意的火爆自然也有些耽误学习。两人坦言，旷了很多课，老师知道两人在做生意，没有明确反对，但是希望两人能拿到毕业证书。胡家晨和刁晗婧说，现在升上了大四，他们会尽力协调学业和生意，因为两人清楚知道，烤鱿鱼并不是自己最终的发展方向，要想将生意做得更具规模，知识也很重要。

　　创业不仅仅要有本钱，还要有手段，一些创意无疑是创业当众最重要的手段，他们的成功经验无疑是值得我们参考和学习的。