新西兰奶粉被检查出含有双氰胺

    1月24日，新西兰初级产业部（MPI）宣布，该国牛奶和奶粉中发现存在低毒的化学物质双氰胺（dicyandiamide，DCD）残留，新西兰政府已经下令禁止含有双氰胺的奶制品销售和出口。

    MPI表示，新西兰农民为了保持草场的肥沃，会在牧场喷洒双氰胺，以防止因人工施用的肥料中对人体有害物质硝酸盐流入河流和湖泊。而双氰胺残留是在恒天然生产的奶粉中检测出来的。

    新西兰是全球最大的乳制品出口国，乳制品占新西兰出口总额近三分之一，每年乳制品出口额约115亿新西兰元（约合97亿美元）。该有毒化学品被检出，或将打击该国最重要的乳制品的出口。

    恒天然中国总部在给媒体的书面回复中称，“虽然检出双氰胺不存在食品安全或健康风险，但为杜绝DCD进入新西兰食品的可能性，恒天然赞成采取最严厉的预防措施，支持新西兰两家化肥公司主动暂停出售和在牧场使用双氰胺。”

    不多，对于刚从三聚氰胺噩梦中缓过神来的中国消费者，必然还要再次绷紧神经。1月25日，中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮告诉记者：“双氰胺是制造三聚氰胺的原材料。含量多少对人体有害，目前没有明确研究，还需要进行毒理研究。”

    隐匿三个月

    2012年9月，恒天然就已发现双氰胺残留

    宋亮表示：“农民喷洒双氰胺主要有两个作用：一是对肥料的凝固作用，不使肥料流失；二是对肥料中的硝酸盐类中的硝酸钾、胺类进行中和，减少该类化学物质的有害作用。”

    新西兰是一个牧场国家，奶牛养殖主要是天然放牧，其牧场会受到天气的影响出现干旱而变得贫瘠，因此农民习惯在牧草上喷洒双氰胺，保证牧草吸收肥料。

    双氰胺是一种白色结晶粉末，可溶于水。双氰胺可用作三聚氰胺的生产原料，在医药工业中也可以用于制取硝酸胍和磺胺类药物等，还可以用于固色剂、粘合剂等。

    2004年开始，新西兰允许使用双氰胺喷洒牧场。MPI的科学家经过研究得出结论，残留在乳制品中的双氰胺没有任何食品安全问题。新西兰政府初级工业部称，MPI和Ravensdown分别做了独立的食品安全评估。这两种评估得出同样的结论：牧场喷洒双氰胺不会带来食品安全风险。

    据新西兰先驱报报道，新西兰乳品巨头恒天然在对2012年9月产100个样本的检测中发现，有10份全脂奶粉、脱脂奶粉及部分奶酪粉中存在“极微量”双氰胺残留。恒天然发言人称，由于没有食品安全方面的担忧，检出双氰胺残留的批次已照常发往国外市场。