白酒塑化剂危机：酒协承认白酒含塑化剂是行业现象(2)

　　中国酒业协会的这份声明称，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。而在网上版本中，均在上述数值背后标注“超越国家规定的约X倍”。

　　事实上，就在上个月，国家食药监局和国家质检总局曾联合对茅台、剑南春等市场上流通的主要白酒品牌进行暗访抽查，确实发现部分白酒产品中含有塑化剂成分，但并未超出卫生部相关规定的限值。

　　上海市质监局曾在今年9月份，公布了对本市生产领域的葡萄酒、果酒和白酒产品专项监督抽查，并没有检出邻苯二甲酸酯类物质。

　　塑化剂如何进入白酒

　　昨日下午，上海市酿酒专业协会工作人员表示，酒类酿造本身并不需要添加塑化剂，有可能是酒厂酿造、贮存、运输的过程中接触到塑化容器。

　　酒鬼酒证券部有关人士昨日也否认向酒内添加塑化剂的可能性，“这对酒没有任何好处。”但该人士不能确定在生产中是否与塑料制品接触，“需要在生产部门自查后确定。”

　　江南大学教授、中国酿酒工业协会白酒专业委员会副主任徐岩也证实，塑化剂不可能是企业为了提高产品质量而有意人为添加至产品中的。

　　徐岩认为，如果确实检出了塑化剂，那只可能是外延产生的，即在生产过程中接触到了塑料制品。

　　中国酒类流通协会秘书长刘员向早报记者表示，这类塑料制品可能包括灌装酒的容器和运输酒的管道、接口等。上海酿酒工业协会秘书长吴建华说，在白酒发酵过程中，顶层覆盖的薄膜也可能是造成塑化剂的罪魁祸首之一，无论哪一个环节接触到塑料制品，都是一个隐患。

　　事实上，早在去年台湾塑化剂风波出现后，白酒业的塑化剂隐患就已被业内关注。据徐岩向早报记者透露，去年相关协会意识到这一可能存在的生产隐患后，曾要求业内相关企业对白酒所有生产环节进行自查并改进。据他称，今年上半年有关部门还曾召开会议，对该项工作进行部署。徐岩称，目前大部分企业都已经用不锈钢材料来替换塑料材料，但也不排除有些企业从耐用、省钱等角度考虑，仍在继续使用塑料制品。

　　包括五粮液、洋河在内的多家大型白酒企业昨日向早报记者称，他们在生产过程中均不用塑料制品。

　　更早之前，白酒生产过程中基本不与塑料接触，比如灌装用桶、覆盖用草垫，后来出于方便、卫生考虑，才用塑料替代。