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盐村诺邓:千年古村别具风情

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编辑:小男
2013-02-16 17:16:56  来源于:未知

    家家户户都养马,从这些马匹身上,依稀可见从前盐马古道的影子。位于云南大理白族自治州云龙县深山里的诺邓,美丽得出乎人们的意料。诺邓是一个因盐业而发展起来的聚落,长期以煮盐为生,曾一度是滇西地区的经济重镇。解放后,海盐大量开发,诺邓失去了盐这个经济支柱,从此尘封于世,渐渐在人们记忆中淡化。但正是这种冷落,才使诺邓有幸保持着依然纯美的身姿。村内还有明清时期留下的建筑,错落有致,使这座千年古村别具风情。

盐村诺邓:千年古村别具风情

太极锁水图是云龙县一个标志性景点,去诺邓村的人都会绕道去看看。

  千年古井诺邓盐

  盐是诺邓的命脉,诺邓之所以有今天的辉煌全得诺邓村口的那口盐井。诺邓井盐因盐质优良,味道纯正而远近闻名,尤其是用以腌制的火腿誉满滇西,以至盐商情愿加价竞争收购,使诺邓井盐一度成为滇西茶马古道上流通互市的一种重要商品,形成以盐为主的一条特殊古道,盐马古道。如今的诺邓盐更多的是作为一种旅游纪念品在出售,古老的盐井还在出卤水,游客可在卤房中隔围栏参观,诺邓村上些年纪的老人都能讲出一些他们小时的熬盐情景。

盐村诺邓:千年古村别具风情

杨家坤家是熬盐世家,空闲时他在村口摆地摊出售他做的筒盐,10元一筒。

  诺邓村盐井的卤房门向村西,过去卤房进门的左手边是督卤员发放卤水的窗口,在卤房内还设有供奉龙王的神龛,盐工每天下井汲卤前都要在龙王前燃上两炷香火以求平安。诺邓卤水的源头在地下错综复杂,诺邓人创造发明了一套系统能将地下的卤水源和淡水源分而流之,卤水由官府专管发放。诺邓村过去大约有80多户灶户(熬盐的人家),每天清晨督卤员开始发放卤水,每灶户得卤水七、八背(每背120斤),若碰到雨季水多卤淡,则发10背。督卤员窗口内挂记有灶号的签筒,背卤工每背一背卤水,出门时便领一支竹签,背到约定的灶户家,又把竹签放入那里的竹筒,背到最后一趟,经双方清点确认后才将竹签交回督卤员核对记账。

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