西塘古镇：百年民居淡如画 桨声下饭格外香(3)

　　百年民居淡如画

　　这里的民居多是依河而建，一般是低调的两层建筑，清一色黛瓦白墙。屋檐下，镂花窗皆朝河而开，门面都是小小的。时至今日仍有镇民居住其间，锅碗瓢盆一一阵列，彩电风扇空调并行，看得见女子于这螺蛳壳般小楼中，宛转自如打点日常，小家碧玉的生活气息扑面而来，令人深觉岁月幽深而静好。

　　民居前多有长长的廊棚沿河而建，木结构的柱子，一色的鱼鳞黑瓦盖顶，是西塘最独特的标志，也是众多江南水乡中独一无二的建筑。便是烈日暴雨，也可游走不误。那种同一屋檐下的感觉，令人对日常琐屑更能包容，因为有了它的存在，大家都是彼此知根知底的邻舍。不禁叫人想起广州的骑楼，同样的历史悠长，却已经所剩无几，即便嶙峋残存，却已经无法碰触到居住其下的故人气息。

西塘石皮弄

　　西塘有100多条里弄深巷，超过百米的就有5条，最狭的仅半米。据说西塘最窄的是“石皮弄”，这小弄长不过68米，宽不到1米，整条弄的路面由166块条石铺就，条石厚仅3厘米，如石头的一层薄皮。走在石皮弄，左右两边的百年高墙会逼仄得像倒下似的，忍不住想到，万一有人在里面打劫，真是连转身逃跑都难啊！

　　我们参观的水扬楼，外表看起来是一栋很小的两层楼，进去便是个小花园，然后是堂厅。堂厅过去，左手是面河的书房兼棋室，隔壁则是个有月洞门的小花园。从棋室上去，就是卧室和书房，另一侧则是面向小庭院的小书房……负责讲解的当地人说，这个其实是他家，而这种水平在西塘只能算小康，因为他们只用得起榉木家具，而非红木！由此可见，西塘人的生活水平还是蛮高的。

　　桨声下饭格外香

　　西塘美食多，老品芳、钱塘人家、丁记、木锤糖、陆氏馄饨、老马粉蒸肉、森林茨实糕店、阿龙一口粽子等餐厅小吃摊儿遍地是。当地美食属于典型的江浙菜风格，味道偏甜，芡汁清透若琉璃，某些菜式的口味近似上海的浓油赤酱。最难得的是，这里的餐厅无论出品好坏，都很少在菜里下味精与鸡粉，淳朴自然。

西塘特色菜——肉饼蒸蟹

　　逢到饭市，便会有年老歌者来问你听不听江南小曲，也有拉二胡的阿伯问你听不听小调，10元便能听三首，声音清亮，即便隔着一丈河面也能听得清清楚楚。而唱歌的多是阿姨，手上拍打着梨花板，以越剧《白蛇传》最有味道。

　　最特别的地方在于西塘的餐厅多开在古色古香的民居里，一边是客人吃饭，一边是普通人家，完全没有一般旅游景点的造作感觉。