中国辽宁号航母伙食到位 一日六餐飞行员单独就餐

舰上女兵正在就餐

辽宁号航母面包房正在烤制面包

　　中国文化讲究“民以食为天”，对于军队来说，能否吃得饱、吃得好，更成为维持部队战斗力和士气的关键。而航母经常要在陌生海域航行数月，因此，“吃什么”成了重要问题。最近中国海军网刊登了几张中国舰母“辽宁舰”官兵就餐和炊事兵做饭的照片，又让读者对航母这种大型舰艇的“吃饭”问题产生了浓厚的兴趣。那么在航母上，到底吃得怎么样呢？

    记者在辽宁舰上看到他们采取中西结合、丰富多样、能量充足、均衡膳食的伙食管理模式。为满足上千人就餐，他们依托多功能蒸烤箱、切菜机、馒头机、大型汽锅、豆腐机等炊事设备，按照“统一食谱、分区制作、协调分配”的加工原则，在5个膳食加工区、3个主食加工区、1个面包房同时加工，确保饭菜供应及时；他们还打破传统集中就餐模式，采取一日六餐、自助为主、分餐和送餐相结合的方式，通过延长就餐时间，满足了全体人员不同时间段的就餐需求。

    中国的饮食文化源远流长，加上地域广大，各主要菜系均有大批拥趸。因此，中国首艘航母“辽宁”舰在施工改造期间，就充分考虑到了来自五湖四海的指战员们的多样化饮食要求，相应的后勤保障工作的复杂程度，在整个中国海军当中也是数一数二的。

    据《解放军报》等官方媒体报道，“辽宁”舰上共有5个膳食加工区、3个主食加工区、1个面包房，同时开工可保障上千人就餐。采用一日六餐制，对因工作需要不能离开岗位的人员实行送餐，对其他人员推行自助餐。舰载机飞行员有单独的餐厅，飞行期间除正常供应餐饮，相应增加各种“间餐”，赶上夜间出动，还会专门为晚归的飞行员供应夜餐。