继人造肉之后 人造奶也登场了 你的选择是什么？
- 编辑：小男
继人造肉之后，人造奶也登场了。市场上爆红的人造肉，最近把人造奶也意外的带红了。全球经济研究网站MishTalk的专栏作家Mike Shedlock日前在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。那么人造奶出现的原因是什么呢?人造奶的生产程序又是如何的呢?一起来了解一下。
人造奶出现的原因
“人造肉”分为两种。其中一种又称“大豆蛋白肉”，主要靠大豆蛋白制成，因其富含大量的蛋白质和少量脂肪，所以是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的“人造肉”，由于造价高昂，尚不具备批量生产的条件。“人造肉”产品相对于传统自然肉在营养、疾病预防、环境和资源保护方面具备一定优势。
人造奶也登场了
而关于人造奶的生产程序，从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，数亿美元被用于研发生产与普通牛奶口味相同但所含蛋白质不同的人造奶(Bioengineer Milk)。普通牛奶中87%是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而后者才是人造奶技术真正需要花功夫的地方。
更富营养价值
在实验室中，科学家依次通过把这些化学物质根据消费者需要放入试管中调试，并利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质，最终目的是复制出普通牛奶的口味，但同时可以更富营养价值。
你会选择喝人造奶吗?
人造肉之后，人造奶也登场了。然而目前人造肉也只是一个概念而已。而人造奶还处于进一步观察的情况。对于人造奶出现的原因，无外乎是与人们对健康饮食的追求以及商家盈利的目的有关。对于人造肉大火之后，人造奶也登场了，你怎么看?如果是你，你会选择喝人造奶吗?
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