油泼面不让做陕西招牌菜要被毁，这到底是真是假?

　　你听说了吗?西安的油泼面不做了，被禁了。什么呀?怎么会这样，我还准备去西安吃油泼面呢。哎，为什么会这样呢!主要还是之前有文章说，油泼面不让泼油了，这样泼油面就不就做不成了。

陕西特色 油泼辣子面

　　就在让一片吃货哀嚎的时候，后来才发现原来这只是个小乌龙。原来那天，有位网友在去一家面馆的时候，叫了一碗油泼面，但老板却说这已经不让做了，这才引发了网友的广泛热议。随后就有记者去访问西安的各家餐馆，就有一家餐馆老板反应。原来不是不让做，只是现在要求环保达标，这个环保达标主要是由于水的排污。由于小吃油面里面的油排到排水系统里，很容易造成大污染。此外的油烟排放不合格也不让卖，而这些装备需要安装。此外老板还反应他们这边的一排饭店都已经安装了。另外，记者还采访了另外一家新开的面店。老板说到，要是不让卖，我的店还开着干什么呢?随后记者还联系的城管部门，部门反应不存在这样的事，主要还是对环保的处理。

如此环保为那般

　　没错，每当处理到环境问题，环保部门与商贩的事就会有各种矛盾显现出来了。这不仅仅是一个国家治理问题。同时，也是一个国家的环境污染问题.我们不难看见自从习大大开始处理关于环境问题，各个部门也十分关注此类问题，但永远止步在如何管理和如何让餐饮愿意接受管理的层面上。很多时候部门会要求餐馆安装一系列环保装置，然而这些环保装置的价格又是一种令餐馆难以接受的事。因为环保装置有贵有便宜，但价格不代表环保的好坏，而在于对应当地不同的餐饮问题。可这又会显现出另外一个大问题，那就是不是所有餐饮都能做得好，因此很有可能会有投资没有回报的情况。所以，有些餐馆往往想着拒绝此事。

名吃油泼辣子面

　　他们很会想着办法来经营他们的饭店，他们会选择在靠河边开饭店。又或者是在船上开餐饮店，偷偷地将污染排到河中。不选择使用排污装置，节省了电费还能够少甚至可以不用。因此，这给他们提供的帮助可以说是毁了我们下一代的环境。因此，环保局的严格执法很是重要。这就难免起来重要冲突，甚至是谣言的传播。我们难以拒绝，只能期望有智者阻止这样的事件的发生。如果有一天，有关部门能够合理有效地阻止这类事件的发生。那么我们的世界会不会很美好，也许青山绿水不是梦想。多少年前，我还依稀记得环保局的局长与居民楼道里乱搭建油烟排烟系统时的劝说，那个时候汗如雨下。会不会不再有这样事件发生呢?也许西安的油泼面是个小乌龙，但是也给我们提了个醒。如果餐饮店再不注意环保，相来将会有更多地餐饮行业做不下去，而我们也有可能再也吃不到中国那些传统美食了。