北京“黑盒饭”窝点曝光：厕所洗菜 待炒菜扔泥水地

　　8月14日7时，北京市朝阳区朝阳区食药监局十八里店食药所联合属地派出所、城管部门，主动出击，对十八里店乡十里河村4家制售快餐盒饭的黑窝点进行依法取缔。

　　由于生活节奏不断加快，十元一份的盒饭经济实惠，受到了上班族的推崇。然而，随着监管人员深入制作快餐盒饭的作坊，眼前的环境肮脏得令人作呕。

　　炒好的菜直接放在了水泥地上，前一天晚上下过了雨，泥水溅得到处都是。成箱的豆芽直接被堆在了厕所，空气中是水蒸气闷久了，植物腐烂的气味，在距离豆芽几十公分处就是马桶，作坊经营者称洗菜都是在厕所里完成的。门口还有浑身赤膊的男人在蒸馒头，虽说是刚下过雨，空气中还是燥热的，他大颗大颗的汗珠便直接滴到了馒头上，与水蒸气融在了一起……

　　经济实惠的快餐盒饭的制作环境简直恶劣至极。空气污浊，菜品不新鲜，制作人员并没有带上任何的口罩厨师帽之类的为保证菜品卫生的防护，甚至是赤膊上阵。更为恶劣的是，该作坊是无证经营，严重违反了工商局，食药所的规章制度。这不仅仅是对消费者的极端不负责任的行为，也体现了他们为了利益而放弃原则的丑恶嘴脸。

　　另外，也正是因为这样一系列黑心作坊的存在，严重危害了某些合法经营的餐饮业商人的利益。相比而言，黑心作坊所生产的盒饭，因为成本低而导致价格更加低廉，加入了大把大把的并不利于身体健康的食品添加剂不仅可以掩盖住食材不新鲜的味道，也使得饭菜更加可口……因而他们拥有更加大的竞争优势。但与此同时，也扰乱了餐饮行业的秩序与名声。

　　每次一提及在外吃饭，人们脑海中第一个闪现的词汇应该就是卫生质量合格吗?知乎上也存在着一个热门问题就是“外面的饭菜到底有多脏”。在人们的印象中，外面的饭菜已经与卫生质量不过关挂钩，我们不难联想这与这些黑心作坊不无关系。

　　最后，经过这次突击检查，相关部门对窝点负责人进行批评了教育，责令其立即黑停止非法生产经营活动。

　　然而在我看来这样的惩罚力度似乎不够强大，态度也不够强硬，批评教育，包括责令禁止其再生产的惩罚措施是否切实可行?黑心作坊是否真正意识到这一行为所带来的危害以及他们是否能够关闭作坊而不是换个地方，继续“重新来过”?对于这一切，我们都要打上一个深深地问号。

　　没有经营许可证的黑心作坊就像与执法人员玩捉迷藏一般，打一枪换一个地方，若执法力度不到位，犯罪成本太低廉，那么对于黑心作坊而言，则完全起不到威慑的作用，而他们也将继续生存下去，生意做得风生水起。