月饼界的新星螺蛳粉月饼受追捧 这样的月饼你还爱吗？

　　10月1日，是柳州水上狂欢节拉开序幕的日子。柳州处处都洋溢着节日的氛围，各种新奇事物层出不穷。最出名的要数螺蛳粉美食节。据了解今年出了一款新型的螺蛳粉月饼，中秋佳节临近这样的月饼你想尝试吗?

螺蛳粉月饼

　　记者：我们现在就来到了这个螺蛳粉月饼的摊位，现在我们可以看一下，从外观看，有点像糍粑，跟我们传统的月饼的皮，还不大一样，这个看起来，一点儿都不像月饼， 你觉得里面包裹的是什么?是不是我们平时吃的，螺蛳粉啊。我觉得不应该是我们平时吃的螺蛳粉吧。

　　螺蛳粉月饼里面，包的到底是什么?

　　大家也别猜了，切开一看就知道了。

　　喏，细细的米粉、

　　花生、酸豆角、

　　木耳、黄花菜、

　　螺蛳肉、腐竹，

螺蛳粉月饼制作过程

　　柳州市烘焙协会会长 薛春雄：它经过一些特殊的处理，就更香，(是不是炸过?)对，这个粉就更香了。皮这个工艺其实很讲究，我们用糯米来做，因为用传统的月饼皮的话，就会带甜味，咸甜的味道综合就不是非常的妙，所以就用糯米的。最后我们不烤，就煎，就更香。

　　记者：闻起来是螺蛳粉的味道，然后外表的皮很脆，两面很脆，中间这块，就是很糯的糯米。我觉得，它跟我们平时吃的螺蛳粉不一样，它最妙的地方，它的这个米粉呢，不像我们平时吃的米粉是糯的，它的米粉是炸过的，有点像我们吃的小薯条的感觉，不是小薯条，是小辣条，小辣条的感觉。对，儿时的记忆，因为它有这个酸辣的感觉嘛，很香，麻辣鸡丝的感觉。

　　你，想去尝尝吗?

食客品尝月饼

　　不过，说到月饼，临近中秋，“颜值口味双在线”的新式月饼逐渐成为社会焦点。就连小编也总是看到朋友圈里各种安利新口味月饼，或者求拼团去香港买月饼。

　　事实上，这几年随着经济和消费能力的升级，个性化、差异化形成一股时尚风。继粽子之后，月饼届似乎也呈现出一系列新现象。

　　“奇葩”口味网红款多年来五仁月饼一直占据着月饼届的半壁江山。时至今日，月饼届异军突起：

　　十仁月饼——在五仁月饼的馅料基础上再加其他五种馅料制作而成，块头也比普通月饼大四到六倍，直接刷新了网友们的三观。

　　酸菜牛蛙月饼

酸菜牛蛙月饼

　　上海南京东路上一家老字号月饼店推出了这只吃了需要“吐骨头”的神奇月饼，也不知味道如何。

　　还有一些深受甜食爱好者推崇的月饼，比如：香港美心流心奶黄月饼，源于粤式流沙包，自上市以来就好评满满。其余还有蛋黄酥、抹茶月饼、鲜肉月饼、榴莲月饼……颜值口感都不在话下，更能满足当下年轻人个性化的需求。

　　如今随着时代的发展，传统节日里的各种食物也渐渐赶上了潮流。各种“网红月饼”花样翻新，传统的五仁月饼似乎早已不能满足人们的需求，看到这些别具特色的月饼，你有没有想要尝试一下呢?