马天宇登央视推介德州扒鸡：列入非遗的扒鸡最好吃

知名男演员、歌手马天宇上央视为老家打call啦！

CCTV电视剧频道2020年10月4号下午18:00发布消息：

#点赞最美家乡#【@馬天宇 ：除了德州扒鸡，你还应该知道这些！】说起德州，你想到的第一个词是什么？没错，德州扒鸡！马天宇要为您推介德州扒鸡的最佳吃法——“刚出锅的时候最好吃！”

说起马天宇，相信很多观众都不陌生。毕业于北京电影学院的马天宇，是地地道道的德州小伙。不仅是歌曲传唱度极高的知名男歌手，还参演了献礼建军90周年电影《建军大业》、《英雄本色2018》等电影。目前主演的电视剧《最美逆行者》正在央视热播。

在这则短视频中，马天宇身穿一件淡蓝色的外套，搭配一件白色的打底内衣，青春时尚的同时，显示出了山东男儿的豪迈和爽朗。在央视这档“点赞最忙家乡”的视频中，马天宇借央视平台，极力推介山东德州老家的好风物，助力家乡经济发展。在视频中，马天宇对家乡的运河、太阳能产业、乐陵小枣等如数家珍，尤其是对于闻名天下的的德州扒鸡，马天宇更是一脸自豪的强烈推介：“德州扒鸡也是全中国非常有名的美食，已经被列入了非遗，骨酥肉嫩……刚出锅的时候最好吃！”

看到马天宇通过央视为德州打call，粉丝们纷纷留言：

“听完马天宇的推荐，马上就下单了一只德州扒鸡”；

“哥哥这么帅气，原来是因为从小吃德州扒鸡！”

“跟着马天宇去他家乡领略更多的特产”；

“想去马天宇的家乡看看，品尝一下正宗的德州扒鸡！”

马天宇推荐的德州扒鸡，可谓师出名门。作为德州的金字招牌，德州扒鸡加工技艺作为国家级非物质文化遗产，创始至今已有三百多年的历史，是名副其实的中华老字号。德州扒鸡最早起源于康熙三十一年（公元1692年），德州城西的贾健才烧鸡铺小有名气,一天，贾掌柜有急事外出，便嘱咐小二压好火。哪知小伙计不一会就在锅灶前睡着了，一觉醒来一锅鸡已煮过了火。无奈之下，贾掌柜把鸡捞出来拿到店面售卖。没想却是鸡香诱人，过路行人纷纷购买。事后贾掌柜潜心研究，改进技艺。便出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，火候要先武后文，武文有序，扒鸡所以名叫“扒”便起因于此。1956年,所有老号商铺的扒鸡技师都走进了德州市国营食品公司（山东德州扒鸡股份有限公司的前身）的大门，他们互献绝技，打造了德州扒鸡的招牌，同年，在全国食品展评会上，公司第九代传人张树林、崔长青两位老师傅现场加工的德州扒鸡，被评为第一名。正是因为有了这样的历史渊源，“不是所有扒鸡都是德州扒鸡” ，正宗德州扒鸡的生产单位是山东德州扒鸡股份有限公司，购买正品需认准“德州扒鸡”注册商标。

在视频中，马天宇所评价德州扒鸡的“骨酥肉嫩”，是德州扒鸡的一大特色。精选优质童子鸡，经过十六味天然香料，经过百年老汤大火煮，小火焖，足足8小时熬制后的德州扒鸡，观之色泽金黄，黄中透红；品之味透骨髓，鲜奇滋补，肉质丝丝入味，轻轻一抖骨肉分离。这样正宗的德州扒鸡不仅蛋白质含量高适合孩子吃，肉质还非常软，适合上了年纪牙口不好的老年人。可谓是上到九九，下到刚会走都是德州扒鸡的粉丝。

至于马天宇所说的“刚出锅的最好吃”，随着现代保鲜技术的进步和物流业的发展，不管身在天涯海角，德州扒鸡都能送去最新鲜的美味：采用先进气调锁鲜工艺，低温杀菌工艺，双层保鲜，保持新鲜口感。运输途中使用专用泡沫保温盒+冰袋，手撕凉吃，更清爽，加热食用味道，更浓香，口感依然如同鲜做的扒鸡一样美味。

不管是底蕴深厚、风景优美的德州旅游，还是滋味鲜美、透骨奇香的德州扒鸡，每一种感受都足以让你流连忘返，不虚此行。快点跟随马天宇的脚步，趁着国庆小长假带上家人朋友一起领略鲁北风情，品尝德州美食！