东方卫视的一档真人秀《亲爱的，来吃饭》是一档以嘉宾“蹭饭”为主线的综艺节目。节目在“星素结合”的互动模式中展开，道尽寻常百姓的人生。不过，从综艺节目《亲爱的客栈》到电视剧《亲爱的，热爱的》，到电影《亲爱的，新年好》，现在综艺节目又来了一部《亲爱的，来吃饭》。笔者已经对“亲爱的”三个字产生厌恶了。电视节目的名字过多雷同的问题可以先考虑解决一下吧？ 文/小乖 图/文集

“星素结合”蹭饭观察百味人生

首期《亲爱的，来吃饭》斩获了不错的收视成绩，以CSM55城收视率0.68%位列省级卫视第三名。播出当晚，关于中国父母疼爱子女的方式引发了权威媒体的关注。《光明日报》官微转发节目相关片段，并就“父母后援团”开展了讨论，文汇报官微也针对中国式父母发文，引发了网友热议。

《中国大城市白领“回家吃饭”情况调研报告》显示，在北上广深，只有不到一半的人准时回家吃饭。每当入夜时分，晚归族们或钻进饭店酒家解决晚餐，或用外卖填饱肚子，一次次错过了和家人共进晚餐的机会。而餐食于国人，不是简简单单的果腹，更可以透过一蔬一饭与他人建立更深厚的情感联结。

把镜头对准寻常巷陌里的普通人家，《亲爱的，来吃饭》尝试用“蹭饭”的形式打开明星与素人互动新模式，实现了美食综艺的创新表达。

常驻嘉宾贾乃亮和王祖蓝作为蹭饭团团长，与每期的飞行嘉宾组成两组“蹭饭小分队”，穿梭在各个城市的街道里弄，寻找全家人齐聚且愿意接纳他们“蹭饭”的普通家庭，在家常晚餐中展现都市生活的情感百态。

用一顿饭的时间，探访一个家庭，品尝一餐美味，体验百态人生，通过一顿晚饭与人深入交流，勾出了众多人心中的故事，这些温暖的故事也让这档美食节目有了别样的新“滋味”。

蹭饭团团长贾乃亮和王祖蓝分别带着飞行嘉宾孙艺洲和范，兵分两步走进位于普陀区的居民小区。在蹭饭之旅中，他们历经坎坷，屡次被忽视、被拒绝；贾乃亮和孙艺洲失败六次，才找到一个可蹭饭的厨师家庭。这个过程中，贾乃亮和孙艺洲组成的蹭饭小分队一开始便陷入了开不了口的尴尬局面，贾乃亮甚至自嘲“腰部艺人”。频频碰壁后，两人改变了策略，贾乃亮决定按下自己家曾经的门牌号，没想到，不仅成功赢得了蹭饭许可，而且走入了厨师家门。

随后的内容中可以看到的是，《亲爱的，请吃饭》首期节目嘉宾与素人家庭之间相处的模式自然真切，双方互为倾听者与讲述者。在素人同明星的对话中，没有浮光掠影的崇拜、赞美，有的是真情实感、心与心的交流。

在饭局中看到中国家庭的幸福

随着美食综艺节目的遍地开花，越来越多的观众渴望在柴米油盐中得到治愈和抚慰，美食+旅行、美食+生活、美食+游戏……美食类节目的形式和玩法也层出不穷。在类型和内容同质化的大趋势下，如何迎接观众及市场的考验？差异化表达成为不二法门。

《亲爱的，请吃饭》在聚焦美食的同时，更多时候是在传递情感。节目中，蹭饭小分队以“蹭饭”为由头，挖掘和了解属于这个家庭真实的故事，解开寻常人家餐桌上的情感密码。在随机蹭饭的基础上，导演组制定的“全家到齐，缺一不可”的规则，一方面增加了嘉宾任务的难度，另一方面也保证了就餐家庭人员的完整，更有利凸显“合家欢”的主题。

节目中，贾乃亮和孙艺洲成功敲开了大厨夫妇家的门。他们是二十四小时营业的小夫妻，丈夫是酒店大厨，早上九点半到晚上九点半外出工作；妻子是一名小商贩，晚上八点半外出摆摊，凌晨四五点才会归家；大儿子读寄宿高中，小女儿在上幼儿园，一家人难得聚在一起。因为蹭饭小分队的到来，丈夫特地请假回家下厨烧菜，这个小家庭也吃上了一顿久违的团圆饭。油爆大虾、油酱螃蟹……精美菜肴成为了联结情感的纽带。节目没有刻意制造矛盾冲突，不加粉饰地把一家人最真实的状态通过镜头呈现出来，浓缩着夫妻二人拼博、奋斗的微观人生。

在准备晚餐的间隙，贾乃亮和孙艺洲通过和家族成员的聊天，了解到家庭全貌。一家四口组成的“沪漂”家庭，由于工作时间完全错开，夫妻两人偶尔只能在路上碰面，一家人也很难吃上一顿团聚的晚餐，餐桌上，男主人无不感慨地表示，他们的到来也让自己有了和家人团聚的时间。

在大厨家的餐桌上，妻子讲述了家庭成员聚少离多、难得见面的情况；贾乃亮也现身说法，表示自己为了拍戏长达三四个月的时间没有与父母共进晚餐。当家中的大儿子表示，很羡慕公众艺人在聚光灯下的生活时，贾乃亮也会推心置腹：“成为公众人物之后，我的经历能写出本《水浒传》来，（公众人物）承载了多少光环，背后就会承载多少压力。”一旁的孙艺洲也颇有同感：“作为一个演员，我定居在上海，就意味着放弃了70%的工作机会”，但孙艺洲表示自己不愿意为了事业让家人搬到另一个城市，所以选择在上海机场附近安家平衡自己的工作和生活。

相较之下，王祖蓝和范的蹭饭路更为崎岖，这个家庭中，丈夫是法国人，为了妻子在上海落地生根，夫妇育有二子。演出繁忙时，闲不住的上海丈母娘会来关照这个小家庭。开饭前，妻子回忆起二人多年来相爱相守的点滴往事，床前求婚、奔波谋生，看似平淡的生活，实则难得。夫妻两人的辛苦，妻子的母亲看在眼里，也把疼惜都融入了浓浓的美味佳肴中，希望一顿美味而温暖的晚餐能够洗掉孩子们奔波一天的风尘。这种有细节、有烟火的相处，让生活平添了一抹温暖的底色，节目组想要传递给观众的情感也在平常的味道中得以蔓延。

在全员到齐的餐桌上，节目温情记录着中国家庭的幸福群像，而节目嘉宾敲开的每一扇门背后，都凝聚着一个个普通中国家庭现实生活的图景。《亲爱的，来吃饭》通过“蹭饭”嘉宾的视角，观察着中国家庭生活中微小的幸福：回家、做饭、吃饭，柴米油盐背后一个个普通人的生活和故事，也成为节目最打动人心的地方。

由食及人，挖掘美食背后的人物故事，探讨美食与人物的情感关联，是美食综艺的应有之意。在“美食+”模式上不断拓展，《亲爱的，来吃饭》在让观众感受到这档节目的温度的同时，也在积极拓宽节目内容的垂直路径，让美食节目品类有了更多“进化”的可能。