猪皮

卤菜是一种比较传统的烹饪工艺，大约有千余年的时间了。卤菜其实也很简单，但是要想做好卤菜，却不是那么简单的。卤水越老越好，所以说我们平时在家做了卤菜的卤水，一定要保存好。给你卤味的做法，想吃什么卤什么，赶紧跟着厨师长去学一下吧。

浮皮包是花都雅瑶镇一带婚庆酒席一定会有的菜式。为了让浮皮卖相好看销路更广，前村长邓某想出了一个“妙招”――用硫黄熏猪皮、用双氧水洗猪皮，他制作出的浮皮10多年来长期供应雅瑶镇一带乡村。