卤牛肉

今天小编为大家推荐一道家常小菜——卤牛肉，虽说只是一道简单的卤牛肉，但是在很多的料理中都能见到。 　　卤肉对我来说是最容易的。只需将肉洗净，切大块，放在水中，待水开后撇去浮沫，然后将香料一并放入，中小火煮吧……

卤牛肉，是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，酱香浓郁。在施耐庵的《水浒传》中，武松就是在店里吃了二斤卤牛肉，喝了几碗酒才去打的老虎。文学作品都赋予牛肉以传奇色彩，那么接下来小编就教大家怎样卤牛肉。