爱彼是由Jules Audemars和Edward Piguet于1875年合力创建于僻的侏罗山谷, 当地居民掌握了从设计到制作的全套腕表制作技艺，并且代代相传，同时又不断创新和吸收现代社会科技进步的成果,更难能可贵的是后代子孙继承家业并发扬光大，迄今为止爱彼表厂的经营权
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