细数《装台》里的陕西味道，跟着干饭人张嘉益一起咥西安！

“嘉闫”CP又一次同框了！陕西面孔演绎陕西人的故事无疑是对陕西最好的宣传。而《装台》这部热播大剧也源自陕西作家陈彦笔下小人物的家长里短。

《装台》中张嘉益饰演的刁大顺和伙计们在剧团装台卸台，讲述的真实百姓生活和人间冷暖最能抚慰人心，仅开播就好评如潮，成为网络热点。

电视剧海报

“这娃脾气增（凶）得很！”“俺又不是那哈人（坏人）！”剧中比比皆是的陕普搞笑又亲切，浓郁的方言把乡党们逗乐了，一道道美食让观众眼馋了，也让游子们想家了。

仅开播几集，陕西美食届的凡尔赛大师们纷纷登场！深夜追剧被馋到流口水，不得不带大家数数剧中那些一闪而过的美食镜头！

油泼面

油泼面的经典自然不用多说，在陕西的街头巷弄随处可见。虽说是一道简单的面食，但却十分考究。辣子面的好坏和热油的温度直接决定了一碗面的味道，把握好这两点也需要相当娴熟的功力。

尝遍了各地的油泼面，但终究还是好陕西做法这一口。

腊牛肉夹馍&肉丸胡辣汤

老外品一品咱陕西的腊牛肉夹馍，喝一碗肉丸胡辣汤，都会赞不绝口。清早起来的咥肉方式，大概就是这么硬吧！正如铁主任说的那样：“胡辣汤是红菜汤和中国饮食文化实践相结合的产物，到咱这儿啥都发扬光大了，全是肉丸！”

夹腊牛肉必须用饦饦馍，胡辣汤里得满是肉丸。

八宝粥

八宝粥大家再熟悉不过，但是陕味的八宝粥满满都是料！在回民街，随意走进一家店都能点到一碗八宝粥，最出名的还是”志亮灌汤蒸饺“家配灌汤包和蒸饺的秘制八宝粥。山楂块、百合、花生、红枣、糯米、桂花酱熬成粥，最后撒上瓜子仁花生粒，酸甜不腻。

除了八宝粥惹人爱，牛奶鸡蛋醪糟也是主食搭配神器，在鸡蛋醪糟中加入牛奶，混合了酒酿的清爽和牛奶的香醇，可以当做一道陕味饭后甜品了。

凉皮

陕西凉皮分擀面皮和米皮两种，在回民街可以找到特色的麻酱凉皮。酸、辣、凉的口感即使在冬天都会让人欲罢不能。

疫情期间，凉皮可以说是炙手可热，但自制的凉皮总觉得缺少一点滋味。其实，秦镇人对辣椒油有自己的一套秘方，做法颇有讲究，所以想要达到口齿留香，调料是决定性因素。

炸油糕

炸油糕不再是某个节日的特定美食，逐渐成为了大众化的陕西小吃。面里裹着不同的馅料，进入滚烫的油锅里炸至金黄，小骏喜欢吃刚出锅热腾腾的，第一口酥脆，第二口软绵。

冰峰汽水

虽然电视剧只播出了5集，但冰峰可谓出境率极高！地道的本土汽水，累了乏了来一瓶，夏日降暑，冬日解腻。

一代代陪伴陕西人长大的橘子汽水，玻璃瓶里都是回忆。手握冰峰不放松，不得不说，剧里的细节都做得十分到位。

锅盔

这部剧被戏称为“舌尖上的陕西”，除了“炫耀”各种早中晚不重样的美食，更有大型教学现场——烙锅盔。

制作方法简单的提炼，不仅仅道出了烙出好锅盔的方法，也映射出了生活就像锅盔一样，也许看上去平平无奇，打好了基础也能很出彩。

“干饭人”才不是浪得虚名，吃饱了才有力气干活呢嘛！ 吃播大剧正在开演，小人物的世界可以很小，小到一碗面就是幸福；小人物的世界也可以很大，大到为身边的每个人”装台“就是快乐。

前五集的美食早已数不胜数，追剧的途中免不了令人计划打卡一波陕西美食，下班后去追随剧中的味道寻找关中道地的小吃！