最近段时间又开始流行一个梗，“全靠同行衬托”。

说的是热播剧《三十而已》中的钢铁直男陈屿后续在渣男许幻山的衬托下，整个人都可爱到发光（陈屿之前的人设是很讨厌）。

借用这个梗，今天来聊聊另一档综艺---《未知的餐桌》。

《未知的餐桌》是档饮食观察类节目，节目口号是“有幸和你一起吃饭”。

具体流程，是明星嘉宾在不同城市和不同年龄、不同生活环境的家庭随机约饭，通过一餐饭的时间，把无数个普通家庭最真实的状态和喜怒哀乐，呈现给观众。

听起来挺有意思对不对？

但，随机约饭这个设定，对于平时高高在上惯了的明星们来说，不但考验心理素质，还考验脸皮厚度——鉴于此，已有为数不少的明星在此前的同类节目中暴露出过水土不服。

比如：之前的同类节目中——

约饭期间因为没被路人认出来，自己跟自己生气的。

这莫名其妙的优越感，也不知是谁给惯出来的。

在主人家展示厨艺失败，光速甩锅的。

干啥啥不行，甩锅第一名，原来是你。

强行输出价值观的。

女生不穿高跟鞋就没有魅力？

等等，让这些明星们好不容易积累起来的路人缘，几乎被一夜败光。

那么，同样是“蹭饭”，《未知的餐桌》凭什么能在网友们的火眼金睛中风生水起甚至一骑绝尘？

还得回到开篇那句话，全靠同行衬托——有了上述这些前车之鉴，《未知的餐桌》对嘉宾的选择及对细节的把控，是下足了功夫的。

先说嘉宾

岳云鹏和沙溢，一个观众认可度高，一个国民熟脸，都是到哪哪就喜庆的存在。

而且，风格迥异的两人在跟人的沟通和互动中，也各有各的优势。

沙溢的特点是能聊、会聊。

拿最近一期节目举例。

饭桌上，沙溢问男主人，父母平时会介入到你们管孩子这事吗？

男主人表示，不会。

沙溢就此拉开话匣，从隔代教育，说到（自嘲）自己在家里的地位，再说到对儿子们的期许。

在对待孩子问题上，沙溢的某些观点确实有一定道理。

比如这种，适当在孩子面前示弱，培养他们的责任心，能看出是经过思考和总结的。

聊完育儿经，沙溢又把话题转移到了孩子爷爷奶奶身上。

沙溢问老两口：叔叔阿姨是怎么认识的？

老人起初有点害羞，支支吾吾说是媒人介绍。

沙溢不依，一脸八卦地继续追问：（俩人）是谁先动的心？

旁边的老头终于憋不住了，忍不住一脸得色地松了口：我当初很高冷的。

就这样，在沙老师循循善诱的引导下，老两口尘封了几十年的爱情，首次在镜头面前爆了光。

这就是我们每个人都喜闻乐见又熟悉的烟火气。

然而，沙溢自己真有那么八卦吗？

肯定不是。

采访中，沙溢曾被问到过，在节目中如何跟不善沟通的家庭化解尴尬？

沙溢的回答是，找话题。

在沙溢看来，即便是进入一个陌生家庭，人家家里的摆设、装修、房子格局、孩子、老人...等等，可聊的话题都很多，怎么会尴尬呢？

所以，如果说沙溢跟人聊育儿经是出于同好（每个父母的通病），那么后续无伤大雅的八卦，纯粹就是为了搞气氛和节目效果。

这种走到哪都能跟人聊到飞起，还不会让人觉得讨厌的综艺咖，放眼一望，国内明星中还真的不多见。

然后是岳岳。

在跟人拉近距离这件事情上，岳岳最常用的方式还是玩梗（抖包袱）。

比如每次到有孩子的家庭，岳岳基本都会问小孩，几岁了？

然后无论对方回答多少岁，岳岳都会装模作样把十二生肖念一遍，给人算属相。

还有最近这期。

说到个人特长，佟丽娅说她文艺好，岳岳则表示自己算数快。

于是立马现场展示一遍。

果然，对方刚一出完题，岳岳马上就给出了答案。

不明真相的丫丫还在掰着指头质疑：你这算得不对啊？

岳岳：我说我算“数”快（没说算得对）。

这猝不及防的包袱，愣是让人没反应过来。

你看，没有孙越和大林的岳岳，一个人多寂寞~。

除此，岳岳的必杀技之二是实诚。

每次到人家里，勤快的岳岳不是忙着给老人按摩，就是陪人孩子写作业、玩玩具。

实在不行，岳岳也会根据需要，简单表演一些大家熟悉的节目或玩个游戏啥的。

说实话，这些特点要搁平常人身上，其实也不算啥大事，但经岳岳一本正经地“演”出来之后，你就是会觉得很好笑啊。

发现没有？

作为一名职业唠嗑选手，岳岳私底下最擅长的，居然不是聊天。

这一点，岳岳跟他师父还真是一脉相承。

再说细节

同样是敲门约饭。

先来看看之前的同类节目：

王祖蓝和范湉湉在人家小区，因为楼道门进不去，就在电子门禁上一通乱按。后来碰巧有个阿姨接起了电话，俩人迫不及待自报身份之后，就开始大喇喇地隔空约饭，”阿姨，我们想到来你家吃饭行吗？”

对方......当然不知道这隔空要饭的是谁。

但还是很礼貌地拒绝，“我家里现在没人”。觉得被冒犯到了的王祖蓝立马大声质问，“没人？那你呢？”一副“我这么大咖，都屈尊来你家吃饭了，你还拒绝”的表情，这个蹭饭也太理直气壮了。

再看《未知的餐桌》：

每次敲开人家门，嘉宾都小心翼翼，先自报身份，然后说明来意，再询问对方是否方便，最后才视情况提出约饭请求。

即便是被冷漠拒绝，还是会保持礼貌，简单寒暄后再离开。

到了人家里，从积极帮忙参与到餐桌礼仪（自带碗筷这一点考虑得很周到），嘉宾的个人素质在这一餐饭时间内，也能从中略窥一二。

别的不说，来看岳岳提醒佟丽娅这一次。

进门打好招呼之后，丫丫习惯性地先在沙发上坐了下来，打算跟小朋友开启聊天模式。

虽然当时也没人在意这件事，但岳岳还是轻声提醒佟丽娅，“丫丫，你就这样...（意思是主人还没让坐）？”

反应超快的丫丫马上get到了岳岳的意思，赶紧一脸歉意从沙发上站了起来，笑着化解了尴尬。

这个细节，并不仅仅是出于对主人一家的尊重和凸显岳岳自己的个人素质，最重要的，是因为岳岳心里清楚，他和佟丽娅都是公众人物。

试想，如果没有岳岳的友情提醒，这期节目播出之后，指责明星没素质没礼貌的口水，指不定排山倒海就来了。

看到没？无论什么节目，找对嘉宾才是王道。

说了这么多，《未知的餐桌》也并非完全没有槽点。

比如：约饭期间，个别飞行嘉宾因为拘谨，敲完门之后立马跑开。

又比如：正值疫情，做这类陌生人聚在一起吃饭的节目是否合适。

再比如：每期节目结束前，都一定要强行上价值（观）或煽煽情，等等。

都是节目需要注意和改进的地方。

但总体来看，节目的宗旨和立意，“通过一餐饭，寻找被忽略的烟火气和人情味”，在嘉宾们的共同努力下，最终效果基本还是达到了导演和观众的预期。

所以，除了感谢同行衬托，三观正、接地气、有看点，其实才是《未知的餐桌》没被淘汰的真正原因。

毕竟节目中那些家长里短的故事，如果换个角度来看，也是我们正在经历的人生啊。