陈赫也来宁波开火锅店了 餐饮业明星效应管用吗？

今天，宁波万象汇一层中庭人头攒动。明星店贤合庄火锅店2店同时开业，陈赫、朱桢、沙溢、李晨四位明星来到了宁波为品牌站台。

　　扎堆！宁波迎来一轮明星店开业潮

　　7月30日，宁波万象汇一层中庭人头攒动。

　　当天，被票圈刷爆了的明星火锅店贤合庄卤味火锅在宁波一口气开出了2家店，其中一家就位于万象汇，一家则位于天一广场，另外某点评网站上还显示有多家门店尚未营业。

　　陈赫、朱桢、沙溢、李晨四位明星也来到了宁波，一起见证新店的开业。

　　此前，贤合庄天一店已经启动试营业，至今3个月有余。人气可以用“火爆”来形容，“明星店”是其无法忽视的一大“爆点”。

　　而与贤合庄万象汇店仅一路之隔的，是在钱湖天地广场落地的另一位明星郑恺投资的火凤祥火锅。开业尚未满半个月，不仅开业当天人气爆满，成为宁波餐饮现象级场面，现在也依旧需要提前等位就餐。

　　距离不远的宁波宝龙广场，还有同样刷爆朋友圈的周杰伦奶茶machimachi等。钱湖北路商圈俨然成了宁波明星店的又一聚集地。

　　“感觉最近来宁波的明星店越来越多了。今天特意过来打卡，交通方便，坐地铁3号线就可以到了。周边也有好几家值得打卡的人气店。”宁波姑娘胡慧说很喜欢这里的氛围，很适合和朋友小聚。

　　明星店首选餐饮爱走“亲民路线”

　　当天中午，记者看到，贤合庄的两家新店人气爆满，全部坐满。

　　从装修风格看，整个火锅店精心布局，充满较强的市井气息。为了彰显明星效应，在店内，有不少陈赫的个人风格较为明显的元素，整个风格较为亲民。

　　“明星店到底好在哪里？一家店好不好是要靠消费者拿脚投票的，再加上星味，才是一家好店。”宁波消费者陈云对明星店的态度显得较为理性，她说圈子里的小伙伴刚开始都会去关注明星店，但最后，还是更关注口味和品质，尤其对餐饮而言。

　　实际上，从目前宁波已开的这些明星店来看，餐饮是明星店的首选。不管是贤合庄、火凤祥、machimachi等，都是餐饮、轻餐饮品类。

　　“明星自创品牌以及开店，在起步阶段一般都能很好的利用自己的明星招牌和流量，不乏客流。但到了比拼内力和运营的阶段的时候，如何运营才是更需要重视的地方。”宁波市商务局流通处处长张宇平表示。

　　记者 史娓超

来源：宁波晚报生活号

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