李家山：沟壑中的原始民俗画卷(2)

　　碾是龙，磨是虎

　　“五脏俱全”的穴居生活

　　和独特建筑群交相辉映的还有一处绝境：李家山的麒麟滩。相传在清代雍正元年(公元1723年)，一位村民家的母牛产下一头怪胎，适逢其妻难产，以为是怪胎作祟，遂将怪胎打死。不久其子夭亡，黄河暴涨，冲出一片滩地。村中老人断言，母牛产下的是麒麟，村民害怕打死祥瑞被官府怪罪，遂举家逃往陕西。为纪念此事，当地人便将这块滩地命名为麒麟滩。现今，人们依旧能看到那滩上遍布奇形怪异的黄河石，异常壮观。

五脏俱全的窑洞

　　远眺李家山村，村落依山势而建，民居以窑洞为主，多数为四合院，沿着坡壁呈阶梯状分布，一层窑洞是上一层窑洞的前庭，有的窑洞甚至直接建在下层窑洞的窑顶，尽管数量众多，但却并不拥挤。看似随意的布局，却完美地结合了山势的坡度与走向，展示出一种智慧之美，这里也因此被媒体称为“中国最后的穴居生活地”。

　　窑院的大门多位于左前方，院内挖有地窖，用于贮藏土豆、萝卜、红薯等作物。窑院内有的还有碾和磨，当地民谚称“左青龙、右白虎，碾就是龙，磨就是虎”——所以碾和磨分别在院的左侧和右侧。

　　窑院的正房多用于住人，厢房可住人也可存放粮食，倒座房(中国传统建筑中与正房相对的，坐南朝北的房子，因此又称南房)一般用作牲口棚和柴草房。因为厦檐出挑距离较短，檐下无法容纳灶台，灶台便安置在正房末端与厢房之间的空地上，再支个顶，就成为了夏天使用的厨房。

传统的手工制作

　　村里经常是几孔窑洞围成一个院落，可晾晒农作物、堆放劳动工具和石碾子等，也是邻居串门的最佳场所。不管隔得有多远，这边坡上院子拣枣子的村民，只要愿意，照样能和对面坡家门前端着碗吃饭的村民打招呼、拉家常。由于当地人说话语速快、调门高，乍一听，还以为他们在对山歌。

　　特别为人称道的是，据说有深受“下水道灾难”的北京人来到村里后，对这个小山村拥有的完善道路网络和排水系统深感敬佩：村落的中心区域路面全由青石板铺就，石板按照“两平一竖”的原则依次排列，条石砌棱，块石铺面，连接着户户庭院；山坡上，砖石护坡更是修得整齐，沿着护坡蜿蜒而上的小路从沟底一直升到山上，因黄土高原土层结构是垂直肌理，易崩塌，所以村中为防止水土流失而修的排水沟随处可见，有些排水沟高达十几米甚至几十米，几乎与地面垂直。如今，虽然这些排水系统看上去破败不堪，但依旧发挥着不小的作用，村里从未出现所谓的“排水人祸”，让人由衷佩服李氏先辈们的聪明与智慧。