舌尖上的澳大利亚 品味优雅人生(3)

　　摩登澳式佳肴，融汇多元饮食文化

　　作为世界上最著名的移民国家之一，澳大利亚的美食呈现了多元化的风格。现代澳式菜肴除了专注食材的新鲜和品质，还不拘一格地融入了世界各地的元素，使年轻的澳式料理在独具创新精神的厨师手中焕发出别样的光彩。在澳大利亚，你可以轻松找到主打各种风味的餐厅，涵盖了各国经典菜系的地道美食，吸引着世界各地的美食爱好者！

　　想体验浓浓的英式复古风情，你可以前往著名的墨尔本电车餐厅。由历史悠久的电车改造而来的顶级餐厅沿着市区固定的有轨电车轨道行驶，游客可以一边享用美食，一边小酌美酒，杯觥交错间就能游览墨尔本街道美景。餐厅包含一流餐厅所拥有的所有现代便利设施，包括红地毯、毛绒座椅、泛着柔和光晕的精美铜饰、管弦音乐，以及有着鲜艳的康乃馨装饰的餐桌，让你享受舒适的用餐体验！

　　不论白天还是黑夜，从悉尼著名的环形码头(Circular Quay)西侧的码头餐厅(Quay Restaurant)都可欣赏悉尼海港大桥(Sydney Harbour Bridge)和悉尼歌剧院(Sydney Opera House)的壮观风景。餐厅的经营理念源于行政总厨 Peter Gilmore 的灵感，即创造一种具有自然多样性和自然之美的就餐体验。作为澳大利亚最受赞誉的餐厅之一，其菜肴的味道和口感完美地融合在一起，令品尝应季套餐的客人络绎不绝。码头餐厅(Quay Restaurant)推出的“雪蛋(Snow Egg)”甜点，是游客必吃的招牌美食。

　　而在昆士兰州首府布里斯班的Esquire餐厅，主厨Ryan Squire将在他的创意餐厅中为你展现一系列独具风味的现代澳大利亚菜肴。现代的装饰、清爽的北欧风格线条及餐厅窗外的河景为你带来愉快的用餐体验。

　　就在澳大利亚，你也可以轻松寻获地道的意大利、或法国风味，可以品尝到正宗的泰式鲜辣风味和选料丰富的粤菜，各国风味美食在这里交相辉映。位于悉尼市中心的Lucios意大利餐厅成立于1983年，专注于新鲜面食和现代气息的经典意式佳肴。该餐厅收藏了上百幅澳大利亚当地艺术家的画作，在这里用餐犹如步入艺术的殿堂。而在墨尔本的香料圣殿餐厅(Spice Temple)，你将品尝到现代川菜的鲜、香、麻辣滋味，菜单上最辣的菜均用红色标识出来，当然，长长的菜单上也列有口味清淡的菜式供你选择。如果想尝试东南亚风味，深受食客欢迎的Chin Chin餐厅绝对不会让你失望。餐厅位于墨尔本市中心，主打泰式菜肴，混合了越南风味，装修风格前卫。

　　另外，在距离南澳阿得莱德不到30分钟车程的阿得莱德山(Adelaide Hills)，则可以探访澳大利亚现存最古老的德裔聚居地——德国移民小镇汉道夫(Hahndorf)。漫步小镇街道，在两旁历史悠久的建筑中，你可以找到纯正的德国猪肘和德国啤酒，搭配产自当地的葡萄酒，一定让你大呼过瘾！

　　实用小贴士：

　　1、墨尔本电车餐厅(Colonial Tramcar Restaurant)： 餐厅为游客提供别具风情的用餐体验。电车起始站点为南墨尔本诺曼比路 125 号(125 Normanby Road)电车站，位于克莱恩敦街(Clarendon Street)街角，墨尔本展览中心(the Melbourne Exhibition Centre)后方。

　　2、码头餐厅(Quay Restaurant)：位于悉尼环形码头。

　　3、Esquire餐厅：餐厅位于布里斯班核心商业区，交通十分便利。

　　4、玛吉尔庄园(Magil Estate)：庄园坐落于阿得莱德山脚下，从阿得莱德市中心出发驱车 15 分钟即可到达。历史悠久的奔富玛吉尔庄园(Penfolds Magill Estate)是奔富葡萄酒园(Penfolds Wines)的大本营，也是澳大利亚一流葡萄酒奔富酒王(Grange)的原产地。在这里，你可以了解阿得莱德早年生产葡萄酒的过程。坐落在庄园内的餐厅为追求美食的游客提供一流的午餐及晚餐。

　　5、Restaurant Amusé餐厅：餐厅位于西澳大利亚珀斯市中心，荣获2013年西澳大利亚美食榜单年度餐厅称号(Restaurant of the Year - The West Australian Good Food Guide 2013)

　　6、Lucios餐厅：位于悉尼市中心，餐厅周二至周六营业。

　　7、Chin Chin餐厅：位于墨尔本市中心，餐厅每天营业。

　　8、汉道夫德国村(Hahndorf)位于阿得莱德市郊，坐落在阿得莱德山的山顶上，距离市中心车程仅20分钟左右。